Question

胡萝卜玉米炖排骨汤哪里的做法

Answer 1

胡萝卜玉米排骨是汤粥的做法菜谱里的常见菜，胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味，做法属煮菜类。各地都有这种做法，但一般以南方地区的做法为主，菜品变化也比较多样化。

做法

1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

Answer 2

用料
主料排骨2条胡萝卜1个玉米1个
辅料马蹄6个盐3克
胡萝卜玉米排骨汤的做法
1.
准备食材

2.
玉米斩6段，胡萝卜去皮切厚片，马蹄去皮

3.
锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水

4.
捞出排骨

5.
全部材料放入烫煲

6.
加入适量的热水，盖盖大火烧开转中小火熬2小时

7.
喝前加盐调味