Question

烧仙草奶茶制作

Answer 1

烧仙草奶茶制作如下所示：

主料：仙草粉50克、牛奶1杯、红茶包2包。

辅料：葡萄干适量、炼乳适量。

步骤：

1、准备所需的材料，并将葡萄干清洗干净沥干水分备用。

2、将所需的仙草粉和凉白开都称量好，而仙草粉：凉白开比例大约为1:25~28，具体口感可以多多尝试，看哪个比例比较适合自己。

3、黑凉粉中倒入少量凉白开，搅拌均匀。

4、然后将混合好的黑凉粉水过滤到剩余的凉白开中，并再次搅拌均匀。

5、一次性全部倒入到锅中，大火煮沸，并不停搅拌。

6、煮至冒大量泡泡后熄火，倒入碗中或者模具中冷却，等到凝固后就可以食用了，如果喜欢冰凉口感的也可以放入冰箱中冷藏一会。

7、仙草制作好凝固后，开始制作奶茶，将红茶茶包和牛奶奶茶机中，开启煮奶茶功能。

8、奶茶煮好后，将仙草切成小块，和葡萄干等放入杯中。

9、倒入制作好的奶茶，如果喜欢甜点，可以加入蜂蜜、炼乳等，如果想要奶香味更浓也可以加入淡奶油等，口感更丝滑。