芝麻糊应该怎么做
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我很黑但是我很温柔
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三米粥铺
2024-11-07 广告
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红枣牛奶黑芝麻糊，可比买的好吃多了
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芝麻糊属于甜品菜谱，主要原料是黑芝麻；工艺是炒，制作简单！
芝麻糊的原料：黑芝麻；
芝麻糊的配料：粘米、糖；
芝麻糊的做法：
1、粘米洗净后用清水泡2到5小时。
2、黑芝麻洗净后沥干水份、炒香。
3、将泡好的粘米和炒香的黑芝麻倒入沙盆中，加入适量清水，就可以开始磨了，在磨的过程中看着黏的程度再逐次加入适量的清水，直到把米和芝麻磨成浆为止。
4、把磨好的幼细芝麻米浆倒入不绣钢锅或瓦锅中，加入适量清水，一边中高火加热，一边用长筷子不停地搅拌，以防止粘锅底和起疙瘩。
5、等芝麻糊开始变稠后，调整到慢火，继续不停搅拌，直到沸腾，加入适量白糖，继续煮两三分钟就可以了。
温馨提示：
1、在煮的过程中需要不断搅拌，防止粘锅底和起疙瘩。
2、尽可能用小锅、小勺、小碗，因为这样不浪费。
3、想清甜一点的话可以在步骤3一起放进小粒的单晶冰糖一起煮。
芝麻糊的原料：黑芝麻；
芝麻糊的配料：粘米、糖；
芝麻糊的做法：
1、粘米洗净后用清水泡2到5小时。
2、黑芝麻洗净后沥干水份、炒香。
3、将泡好的粘米和炒香的黑芝麻倒入沙盆中，加入适量清水，就可以开始磨了，在磨的过程中看着黏的程度再逐次加入适量的清水，直到把米和芝麻磨成浆为止。
4、把磨好的幼细芝麻米浆倒入不绣钢锅或瓦锅中，加入适量清水，一边中高火加热，一边用长筷子不停地搅拌，以防止粘锅底和起疙瘩。
5、等芝麻糊开始变稠后，调整到慢火，继续不停搅拌，直到沸腾，加入适量白糖，继续煮两三分钟就可以了。
温馨提示：
1、在煮的过程中需要不断搅拌，防止粘锅底和起疙瘩。
2、尽可能用小锅、小勺、小碗，因为这样不浪费。
3、想清甜一点的话可以在步骤3一起放进小粒的单晶冰糖一起煮。
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黑芝麻糊应该怎么做？快来get吧~
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磨碎 小火慢慢熬
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