Question

怎么做出好喝的豆浆？

Answer 1

第一种：泡发后先把豆子蒸熟一般我们煮豆浆的时候，只做到了泡发这一步，其实还少了蒸熟。将黄豆泡发后隔水蒸熟了，研磨出来的豆浆会变得很细腻，还没有腥味。第二种：把豆子的外衣去掉如果你觉得第一种方法比较麻烦，那也可以在泡发豆子前，将豆子的外皮剥离了在泡，同样的，磨出来的豆浆要比带皮的更加丝滑可口。第三种：磨好的豆浆过一遍筛子这是很传统的一种方法，就是将打磨好的豆浆过滤一遍，把渣子过滤掉，自然就顺滑了。这种方法虽然简单，但存在的弊端就是在过滤的过程中不能保证营养素的完整。先要选择的人需要注意这一点。

Answer 2

1. 首先要将黄豆洗干净，记得把里面发黑、干瘪的坏豆子挑出去，然后用清水浸泡一晚上，大概是八到十小时左右，泡过的黄豆比较容易磨碎，味道也会比较好。
2.早上起来后，先把黄豆捞出来沥干水分，在一个没有油的锅里加入能够没过黄豆的清水，把黄豆倒进去之后大火烧开，然后转小火，继续煮15分钟左右停火。在煮的过程中我们会发现表面有一层豆皮浮上来，只要捞出来丢掉就好了，不然会影响口感的。
3.煮好之后将黄豆捞出来，放进豆浆机中，按平时的步骤操作，放入适量的清水，还有你想加的其他配料，比如处理好的枸杞、红枣等，按下豆浆键就可以静待美味了！如果喜欢喝甜豆浆，也可以放入适量的糖，但是不宜多放。
4.煮好之后豆浆还是会有少量豆渣，想要喝更顺滑的豆浆，可以拿滤布再过滤一遍，这时候再喝就十分香浓顺滑了。
1.打豆浆的时候的比例可以按照您平时的比例去做，如果没有把握的，可以按照1:12左右的比例准备黄豆和水就可以了。

2.正常人喝点豆浆都没有太大问题，但如果你或家人的肾脏功能不好，有肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆。

3.生豆浆不要饮用，豆浆基本要煮够8分钟以上，否则我们不好消化吸收，会对身体健康产生不好的影响。

Answer 3

打豆浆时，最忌直接打黄豆，多加1步，保证豆浆又浓又香”。接下来我就把打豆浆的方法分享给大家，只要您按照这个方法打豆浆，保证比以前做的更好喝。
【食材准备】：黄豆100克、清水1000ml、冰糖60克。
【豆浆的做法】：第一步：首先将黄豆冲洗2遍，然后再将黄豆放入到冷水中，将黄豆浸泡8小时以上即可备用。黄豆必须浸泡8小时以上，否则打出来的豆浆会不浓。第二步：锅中放入适量水，将水煮开后，将黄豆放入到锅中小火煮10分钟左右，此时能闻到黄豆的香味，立即将黄豆捞出，然后用凉水冲洗干净即可备用。第三步：将黄豆和清水全部放入到榨汁机中，然后将黄豆榨成豆浆后，再将豆浆进行过滤即可备用。第四步：将过滤后的豆浆放入到锅中，然后大火将豆浆煮开后，此时再将冰糖放入到锅中，继续中小火煮2分钟即可起锅食用。
【打豆浆的注意事项】：1、打豆浆时，一定要将黄豆放入到热水中煮10分钟左右后在打成浆，因为将黄豆煮10分钟后，不仅可以使黄豆变软，而且还能去除黄豆中的豆腥味，从而使打出来的豆浆更香更浓。2、豆浆煮沸后，将冰糖放入到豆浆继续煮2分钟，这样可以使冰糖的甜味、香味彻底的和豆浆结合在一起，从而使豆浆喝着更清甜。3、一般2两黄豆对应1000ml的水，这个比例打出来的豆浆不仅喝着非常香浓，而且口感也是最好的。打豆浆时，最忌直接打黄豆！将黄豆放入到热水煮10分钟后在打成豆浆，只要多加这1步，就能使豆浆又浓又香。

Answer 4

我家常喝豆浆中的其中一款：黄豆花生豆浆。除了黄豆以外，还添加了3种食材：花生、胡萝卜，红枣。花生，又称“长生果”，有着健脑益智增强记忆力的功效，豆浆中添加了它，味道更香浓。红枣，维生素含量很高，有健脾和胃，益气补血。红枣本身自带甜味，使做出的豆浆有淡淡的甜味，非常好喝。那为何还添加胡萝卜呢？那是因为家里有孩子，而我又经常对着电脑，眼睛视力也不好，而胡萝卜中还有大量的类胡萝卜素，这些胡萝卜素经人体吸收后转化成维生素A，对我们的视力有一定的帮助。

做豆浆别只加黄豆，搭配这三样，香浓细腻营养好，比牛奶还好喝！

红枣花生胡萝卜豆浆
食材：黄豆30克，花生30克，胡萝卜30克，红枣15克，清水1000毫升，冰糖可根据口感适当添加。

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1、黄豆和花生冲洗干净，放入清水中浸泡6小时以上，如果花生是熟的花生就浸泡了。然后将胡萝卜切块，红枣洗净剪条，将枣核去掉。

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2、所有食材都放入破壁杯中

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3、加入大约1000毫升的清水。这个容量是我家一家三口的食量，也可以根据自己喜欢豆浆的浓稠度和来调整水量。但是要注意食材的总容量不能超过热饮的最高刻度。

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4、将破壁杯放在主机上，盖好杯盖，接通电源，选择豆浆功能，按下开始，25分钟，豆浆就做好了。

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5、把豆浆倒入碗中，香气扑鼻，喝一口细腻滑口，特别香浓，早上来一杯，元气满满。

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荷妈美食碎语：

1、黄豆一定要提前泡发，时间为6~8时间，经过浸泡的黄豆出浆率更高，做出的豆浆更加细腻好喝。花生如果将花生烤熟后食用，味道更香。

2、红枣本身就有甜味，所以做好的豆浆是有甜味的，也可以根据自家口味，添加适量糖来调整。

Answer 5

1、食材：食材非常的关键，就像豆浆要好喝，豆子的选择就很关键一样。黄豆要选择那种颗粒饱满，没怎么有杂质的那种。而且做豆浆的时候，要进行挑拣。黄豆中不能有太多的杂质，不然会严重影响口感。
2、黄豆的处理方式：很多人都知道要先把黄豆泡发一个晚上，这样第二天黄豆就很好用了。但是要注意的是，泡发黄豆必须使用冷水，不能用热水。
3、是最关键的一步了，这里的问题就是生豆打豆浆还是熟豆打豆浆的问题，很多人都做错了。必须是生豆打豆浆，不能煮熟或者蒸熟之后再打豆浆，口感不好。因为黄豆被煮熟或者蒸熟之后，里面的物质已经凝固，是打不出豆浆的。打出来的豆浆不浓，而且只有豆腥味，没有香味。正确的做法应该是将泡发好的生豆放入豆浆机中，然后倒入适量的冷水，开始打豆浆，打成豆浆之后再煮熟。煮熟之后过滤一下，口感会更加的细腻。这样做的豆浆才香浓好喝。