Question

蒸鱼头要蒸多少分钟

Answer 1

蒸鱼头所需时间要根据情况而定。蒸鱼头要蒸多少分钟主要取决于鱼头的大小及炉灶的火力。鱼头较大的要蒸10至20分钟左右，而鱼头较小的需要7至8分钟左右即可。

其次，炉灶的火力也是比较重要的因素，专门的蒸箱或液化气比天然气炉灶蒸制时间短。鱼头蒸制时间不能太长，否则会将鱼头蒸老，影响鱼头食用口感。

蒸鱼头的技巧

想要做出鲜嫩好吃的鱼头并不难，不过最好使用新鲜的鱼头，且在制作之前先需要腌制一段时间然后等水沸腾之后再将鱼头放进去，这样蒸出来的鱼头就会比较鲜嫩了，在这个过程中还可以按照自己的喜好添加一些调料或者是作料。

蒸鱼头的蒸汽一定要足，蒸出来才好吃，如果汽太小的话建议大家用毛巾把透气的地方堵上，把所有的汽留在锅里也可以。