Question

鲜浓多汁的糖醋排骨，真的太好吃了

Answer 1

鲜浓多汁的糖醋排骨，真的太好吃了

食材：排骨、八角、冰糖

做法：

1、排骨泡十分钟洗净，冷水下锅放入一勺料酒焯水5分钟，洗净沥干水分备用。

2、调料汁：一勺料酒加两勺生抽加三勺白醋加四勺冰糖（平勺）。

3、油热排骨下锅，翻炒至表面金黄。

4、倒入调好的料汁继续翻炒至糖完全融化（翻炒不能停）。

5、加入开水没过排骨，再放入一个八角，小火闷50分钟左右（随时注意水分不要烧干了)。

6、水分快烧干放入半勺老抽继续翻炒收汁，起锅后撒上白芝麻即可。