九道女友超爱的下饭菜，学会多吃几碗饭
九道女友超爱的下饭菜
虾滑蛤蜊：
蛤蜊料酒，姜片，煮至开口捞出，挤上虾滑摆盘，生抽2勺蚝油淀粉，水开上锅蒸十分钟 各1少许糖煮至浓稠，蛤蜊淋上酱汁，撒上葱花即可。
红烧肉：
五花肉切块放入锅中加水、料酒、 葱 、姜焯水，焯完水反复冲洗干净沥水，1勺蚝油，半勺老抽，加开水漫过肉，倒入锅里不用放油，煸炒出油，放入葱姜蒜干辣椒、 八角 、桂皮、 香叶，大火烧开后小火炖40分钟，加1勺料酒，1勺生抽，炖好收汁夹出配料装盘出锅开吃。
西兰花炒虾仁：
酱汁，西兰花焯水，虾仁煎熟盛出，炒香蒜末，倒入虾仁，西兰花和酱汁，翻炒均匀出锅咯。
鱼香肉丝：
调酱汁:2勺生抽，一勺香醋，一勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，半勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅匀，放肉丝翻炒变色，加胡萝卜木耳青椒，瘦肉切细条生抽淀粉各一勺，加料酒翻炒至胡萝卜熟，倒入酱汁，抓匀腌制5分钟，，锅中油热蒜末炒香，大火翻炒至浓稠即可。
清蒸鲈鱼：
鲈鱼处理干净切块，加葱姜料酒腌制10分钟，水开上锅蒸10分钟，蒸好拿掉葱姜，放新的葱丝红椒丝，淋热油，再淋一圈鱼豉油。
香辣蒜苔鱿鱼：
鱿鱼冷水下锅，加葱姜料酒，蒜苔切丁备用，加1勺豆瓣酱，爆香蒜姜干辣椒
炒出红油，加鱿鱼须，加1勺米酒、少许盐，鸡精、，生抽、蚝油、孜然粒，加蒜苔炒匀即可。
干锅花菜：
花菜焯水两分钟捞出， 蒜末小米辣爆香加一勺豆酱炒出红油，放入花菜翻炒均匀， 加一勺生抽 、一勺蚝油，半勺白糖提鲜倒入青椒翻炒均匀即可出锅啦。
腐竹烧肉：
腐竹提前泡软，热油肉片炒至变色，一勺生抽 、盐胡椒粉少许、一勺蚝油，倒入青红椒，倒入葱蒜姜爆香一句料酒，半勺老抽，翻炒上色，倒入腐竹，翻炒均匀青红椒断生即可。
香煎豆腐：
蒜末，葱花， 芝麻 ，辣椒粉 ，淋上热油，，两勺生抽 ，一勺醋，盐白糖少许搅拌均匀，豆腐切块 裹上淀粉，裹上蛋液，油锅内煎炸至两面金黄，倒入料汁，小火收汁即可。
