Question

普通鱼的鱼胶有营养吗 什么鱼胶营养价值高

Answer 1

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普通鱼的鱼胶有营养吗

营养价值不怎么高。

鱼胶一般指的是鱼鳔的干制品，因为富含大量胶质，所以称为鱼胶，鱼胶并不是所有鱼的鱼鳔都可以用来制作鱼胶的，而市场上的普通鱼胶是没有什么营养价值的，一般被人们称作菜胶，因为它们的营养价值含量比较低。

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什么鱼胶营养价值高

一般生活在深海里面的鱼的鱼鳔制成的鱼胶营养价值会比较高，因为深海鱼的生活环境比较好，食物来源比较广泛，乳汁鲜美，富含的蛋白胶质质量也比较好，鱼鳔的品质好制成的鱼胶营养价值自然也就高一些。

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鱼胶的功效作用是什么

美容养颜

鱼胶中含有大量的胶原蛋白、维生素等营养成分，其中胶原蛋白可以为人体补充营养，滋润人体皮肤，而维生素则可以帮助减少人体自由基衰老，具有很强的抗衰老作用，可以延缓人体衰老，所以鱼胶具有一定美容养颜的作用。

增强体质

鱼胶中含有大量的高质量蛋白质和多种矿物质元素，适量食用可以帮助人体补充日常所需的营养，从而可以帮助人体增强体质，有利于人体健康。

促进新陈代谢

鱼胶中含有大量的维生素和纤维素，其中纤维素可以在一定程度上促进人体的胃肠道蠕动，从而可以加快人体排出体内的废物和垃圾，具有一定促进人体新陈代谢的作用。

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老人吃鱼胶放什么炖

材料：花胶、洋参、冰糖。

做法：

1、花胶洗净，提前泡发剪好备用。

2、洋参洗净切好备用。

3、然后将花胶、洋参放入炖盅，加水适量。

4、炖2小时后加适量冰糖调味即可。