乳腺癌化疗期间吃什么好
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多吃流食
乳腺癌患者化疗期间,不但胃口差、食欲低,而且消化功能较弱,因此可以补充一些高营养流质或办流质饮食,如莲子羹、雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。进食时避免过热、过酸及刺激性饮食,急性炎症可口含冰快以减少炎性渗出。
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多吃开胃食物
同时可进食一些开胃食品,如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等,同时要少食多餐,避免饱食感。
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多吃开胃健脾的药膳
山楂肉丁
食材:山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。
制法:先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等囟透烧干,即可食用。既可开胃又可抗癌。
黄芪山药羹
食材:黄芪30g,淮药片60g
制法:用黄芪30g,加水煮半小时,去渣,加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳),再煮30分钟,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。
功效:具有益气活血,增加食欲,提高胃肠吸收功能的作用。
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