北京铜锅火锅源自哪里

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星光在身边
2023-02-03 · TA获得超过360个赞
知道小有建树答主
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1、北京铜锅火锅来源,朱元璋十三子朱桂喜宴饮,因寒冬酒菜易冷召集工匠而做,后有乾隆办千叟宴由和珅所造的说法,略晚,清代中早期的故宫藏品便有高筒铜火锅,前有长春真人丘处机据丹炉所授。

2、这种高火筒形制的铜火锅,是将华北地区的火锅与川陕火锅,闽越打边炉,江浙的吃暖锅区别开来的直观特征。

3、火筒高耸自下而上贯穿炊具,能够有效地解决炭火燃烧后烟雾的去向问题,这对于解决宴饮中的干净清爽大有裨益。
在日清大楼放风筝的畸叶槐
2023-10-15
知道答主
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北京的铜火锅是元朝的时候,由云南引进到北京的,可以了解一下忽必烈绕道云南攻打南宋的历史
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