Question

怎么做鱼汤好喝

怎么做鱼汤好喝

Answer 1

Answer 2

炖鱼汤非常好喝的做法步骤：

1、把鱼洗干净，去掉腥线（在鱼头下方的位置，用刀切一下，在中间的位置找到一根线，抽出来，两面都有）切成块。

2、用少许盐和料酒淹一下。葱姜蒜备好。

3、把淹好的鱼裹一层面粉。

4、锅内倒入油，烧热，小火，把裹好面粉的鱼放入，炸至两面金黄即可。

5、普通中碗，倒入醋，酱油少许。

6、加入凉水，锅内放入刚才炸鱼的油，不够的话再加一点油，平时炒菜的量，倒入葱姜蒜。

7、倒入炒好的醋汁，用热油激一下，不会太酸，是香香的酸，鱼和醋最配。

8、倒入水，把鱼和豆腐放入，水可以多一些，加入一些盐，烧开后可以尝一下，鱼也味道很好了就关火。

9、最后撒上香菜，倒入一些香油，很提味的噢，有不喜欢香油的可以不加。

10、成品出来了，非常好吃，也好喝的一道菜。

Answer 3

制作鲫鱼汤

Answer 4

老天啊，鱼汤当然清淡才好喝，多味鱼汤怎么喝啊！
告诉你，我做出来的鱼汤呈牛奶般的白色，非常鲜美可口，你试试。
第一步：将洗净的鱼身切几道小口，不能太深，切开皮就行了，然后在肚里及切开的缝里放几片姜，然后用油来煎。不能总是翻动你煎的鱼，一直到煎到一面金黄了，用锅铲能铲得起来再翻面，如铲不起且不可翻面，否则煎烂了鱼就没办法煲汤了。同样，煎好另一面；
第二步：将煎好的鱼慢慢放进你已烧开的水里，将煎焦的姜挑出扔掉，再放几片新鲜的姜片，盖住盖子先用大火，水开了以后过约五分钟再用小火慢慢煮，时间不可太长，只要见到整个鱼汤变成香浓的白色，再加适当葱、芫蓿（有些地方叫香菜），或者加几块豆腐，稍煮再加盐，不加任何味精等，这样就好了。
记住，盐不能早放，不然鱼肉会不鲜嫩。

Answer 5

鲫鱼汤怎么做才好喝？热锅凉油下鱼煎至两面金黄，转入砂锅加入葱段姜片一个煎蛋，白萝卜丝，热水，煮至奶白，即可撒葱花出锅。