土豆怎么做好吃？
凉拌土豆丝
1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，
把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，
因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，
太久了土豆软了就不好吃了
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水
炒土豆丝
炒土豆丝
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋
7、炒锅烧热放火麻油，
小火炸香花椒
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响
9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可
葱油土豆丝
1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。
2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。
3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，
倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。
葱油土豆丝
1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、
淀粉1/2茶匙
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
呛土豆丝
1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分
2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用
3、干辣椒用水冲洗后摖干水分
4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，
再放入干辣椒
5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，
调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可
酸辣土豆丝
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，
既能避免其变黑，
又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3.炒锅上火，加入花生油烧热，
放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，
再加入青红椒丝、土豆丝，
炒至八成熟时加入精盐、味精调味，
再淋上适量香油和香醋，炒熟即可。
用料：土豆两个、鸡蛋两个、韩国煎饼粉200克、胡萝卜半根、葱一根、午餐肉100克、水70克、孜然粉少许、五香粉少许、盐4-5克、糖2克、油两调羹。
1、煎饼粉也可以用面粉代替，用面粉的话要双倍盐和糖调味，因为煎饼粉是有味道的。
2、土豆丝和胡萝卜丝下水煮三分钟断生，图片里所有原料放一个大碗，加入煎饼粉，加入盐和糖，油两调羹，少许五香粉，孜然粉，混合搅拌均匀。
3、平底锅少许油，铺上调好的面糊，加锅盖中火煎两三分钟。
4、把煎了一面的饼倒扣到另外一个大一号的锅里，铲子压一压，不要加锅盖，中小火两三分钟就可以了。
5、装盘开吃。
