Question

三汁焖锅怎么做

Answer 1

三汁焖锅

准备材料：
肉类：虾、排骨、鸡翅、火腿
素菜：白菜、地瓜、土豆、冬瓜、青椒、胡萝卜、香菇
酱料：甜面酱、蚝油、生抽、番茄酱、生粉、糖（可以选择自己喜欢的配菜）

制作步骤：
1、将肉类洗净切好，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、姜丝搅拌均匀腌制10分钟左右；
2、将素菜切块，加入五块大蒜、适量盐、辣椒粉、两勺油搅拌均匀；
3、酱料：两勺甜面酱、两勺蚝油、两勺生抽、一勺番茄酱、半勺糖、一勺淀粉搅拌均匀；
4、干净的锅中放入适量黄油，没有的话可以用普通的油代替，量比平时炒菜多一点点，小火融化后将素菜平铺在锅底，将肉类铺在上方，盖上锅内焖五分钟，然后将调好的j酱料浇上去盖上锅盖小火焖20分钟即可。（如果汤汁过多的话，等快熟的时候打开锅盖大火收汁）