Question

夏季怎么养胃？

Answer 1

　　养胃水果：
　　一、1.味甘、酸，性微温

　　金橘、鲜荔枝、鲜桂圆(龙眼)、樱桃

　　此类水果具有健脾益气、温中养胃作用。对脾胃虚弱、食积气滞(进食后常有饱胀不适)、食少体倦(进食少，觉疲倦)、呕逆便溏病者较适宜。

　　2、味甘、酸，性平

　　橘子、桃子、杏子、石榴、无花果、葡萄、杨梅、万寿果、乌梅、苹果

　　此类水果具有补脾益胃、益气生津、和胃止呕、收涩止泻。运用于脾胃虚弱，消化不良、饮食减少、呕逆少食、便溏腹泻等症候。

　　3、味苦、酸，性凉

　　梨子、柑子、橙子、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、菠萝、罗汉果、西瓜、甘蔗、马蹄、猕猴桃、西红柿、柠檬、橄榄

　　此类水果具有益胃生津、开胃下气、请热除烦、嘈杂反胃、干呕呃逆、食积痞满，或热病伤阴、大便燥结、小便短赤等症候。本类鲜果性偏寒凉，对脾胃虚寒、脘腹冷痛、便溏腹泻者不宜应用。

　　养胃汤
　　一。1.木瓜排骨汤

　　原料：鲜木瓜1个，花生仁150克，猪排骨500克，红枣9枚，以及食盐、味精适量。

　　制作：鲜木瓜去皮、子，洗净切厚片;花生用清水浸泡30分钟;排骨洗净剁成小块，红枣去核，洗净。将上述原料全部放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸后，再改用小火炖3小时，加入食盐、味精调味即可。

　　食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

　　功效：本汤具有清热润燥、健脾通便之功效;适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良，或口渴咽干，或春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。

　　2.桂枣山药汤

　　红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

　　3.萝卜羊肉汤

　　羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。

　　4.紫苏 生姜红枣汤

　　鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

　　5.胡椒猪肚汤

　　白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。

　　二。经常熬夜的人，中医称之为阴虚火旺之人，此类人也常有肠胃毛病，可通过食疗改善，达到护胃目的。

　　1.生地瘦肉汤

　　材料：生地15g、瘦肉250g

　　制法：煲汤饮用

　　适用：2-3人量

　　2.鲜百合银耳糖水

　　材料：鲜百合30g、银耳30g、雪梨1个、燕窝10-30g、冰糖适量。

　　制法：放冰糖与其他材料炖糖水

　　适用：2-3人量，有养阴凉血之健胃作用

　　3.土茯苓芡实汤

　　材料：土茯苓30g、芡实30g

　　制法：煲汤饮用

　　适用：2-3人量，适合大便湿热、便溏者，可清热，令大便恢复正常。

　　4.玉竹汤

　　材料：玉竹30g、瘦肉半斤

　　制法：材料共煲汤

　　适用：2-3人量，适合大便燥热便秘者。

Answer 2

不要空肚子喝冰冻的食品这样很伤胃的

Answer 3

不要吃太热，太冰的食物。