怎样泡发竹荪？

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#热议# 为什么说不要把裤子提到肚脐眼？

竹荪之家
2019-02-23 · TA获得超过534个赞

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竹荪味道十分鲜美，这可能与它含有16种氨基酸有关，谷氨酸是一种提鲜剂，竹荪的鲜美可能与它有着密不可分的关系。无论是新鲜竹荪或是干竹荪，烹饪之前都必须将菌根和菌顶去掉，这两处是异味的密集区，有一股很难闻的土腥味。另外，竹荪还具备特别强大的防腐功能。我们平时炖的汤里只要加入一丢丢竹荪，就可以让这碗汤好几天都不会馊呢。竹荪要去掉那头图解

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