小时候吃的零食用竹签穿起来的油炸豆腐干片叫什么
是用那种薄薄的豆腐片做的,那种很便宜的几年前还买过现在怎么也买不到了,我记得那个什么时候买的才1.5一包呢,一包里面好多的,不知道是这个东西便宜了,就没有厂家生产了。有图...
是用那种薄薄的豆腐片做的,那种很便宜的几年前还买过现在怎么也买不到了,我记得那个什么时候买的才1.5一包呢,一包里面好多的,不知道是这个东西便宜了,就没有厂家生产了。有图片最好发来看看
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材料
A.芙蓉豆腐2块,B.玉米粉30公克,鸡蛋2个,柴鱼丝20公克,鲣鱼酱油1大匙,味淋1茶匙,高汤1大匙,萝卜泥1大匙
做法
1.将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。
2.蛋打散成蛋液备用;调味料调匀成酱汁备用。
3.将作法1的芙蓉豆腐块,均匀沾上材料B的玉米粉后,沾裹作法2的蛋液,再沾上柴鱼丝。
4.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,将作法3的豆腐块放入锅中,以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时淋上作法2的酱汁即可。
A.芙蓉豆腐2块,B.玉米粉30公克,鸡蛋2个,柴鱼丝20公克,鲣鱼酱油1大匙,味淋1茶匙,高汤1大匙,萝卜泥1大匙
做法
1.将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。
2.蛋打散成蛋液备用;调味料调匀成酱汁备用。
3.将作法1的芙蓉豆腐块,均匀沾上材料B的玉米粉后,沾裹作法2的蛋液,再沾上柴鱼丝。
4.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,将作法3的豆腐块放入锅中,以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时淋上作法2的酱汁即可。
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湖南这边叫麻辣豆腐,北方被纳入“串串香”,一般都是在铁板上油煎的,谢谢!
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那个没有具体的名字,现在的质量没以前的好。学校周围有,你可以去看下。名字很多。不过前几天中央台才曝光过,少吃的好
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豆腐干!!!臭豆腐!!!湖南香豆腐等等!
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豆腐干串儿
素肉串
香辣玉串
素肉串
香辣玉串
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