Question

红豆百合莲子糖水的做法？

做糖水的百合、莲子是选新鲜的还是干的好啊？为什么？还有听说百合放多会苦是吗？

Answer 1

一、、食材：

　　主料：赤小豆200克

　　辅料：莲子30克、百合20克

　　调料：白砂糖适量、水适量

二、步骤：

　　1.如果用普通锅煮，须先把莲子和红豆提前浸泡3小时，这样才容易煮烂。用压力锅则不必

　　2.莲子内藏有芯的必须先去除才行，否则会有苦味

　　3.将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内，注入清水600ml，盖上锅盖，按“豆类”键，煮至程序完成。放入 砂糖调味即可

三、成品展示：

Answer 2

材料：鲜百合3个（干百合35克）红豆50克 莲子50克 雪耳30克 鸡蛋1个 冰糖适量 粉丝少量做法：1。莲子洗净用清水浸泡三小时后去芯，红豆、百合清水洗净（若干百合、红豆用清水浸泡两小时）2．雪耳用清水浸泡六小时后用剪刀剪成小块（雪耳太小随个人喜好，但本人认为小块口感较好）3．将浸泡后红豆、雪耳、莲子放入煲内，注入清水，大火煮开后用文火煮40-50分钟，放入冰糖，鲜百合，粉丝，十分钟后取鸡蛋加入糖水内拌匀即可食用