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山西的沁州黄最好！要说淡黄和金黄，只能说品种好的话是金黄的，不过淡黄的加点碱水可以变成金黄的。所以说最好买点回去尝尝有没有碱味，再选。
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我认为 金黄的可能是用硫磺 熏过 建议你买有信誉的而厂家的 有3证
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淡黄是正色，金黄多是染色
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