Question

鸡腿一般炸几分钟好？

《爱搜没打算》谁有？

Answer 1

如果油温比较高，一般3-4分钟备缺就可以了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可。

炸鸡腿的小技巧：

1. 炸鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。

2. 炸鸡腿一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心，可以关小火，再炸几分钟。

3. 如果你不敢确定，那么在炸之前，你需要先将小鸡腿放在清水仿行辩中焯几带贺分钟，而且需要在小鸡腿的身上划上几刀，这样比较快熟。

Answer 2

可乐鸡腿第一步:把鸡腿化冻以后(因为我买的是冷冻鸡腿),放入沸水中焯一下，撇去血沫. 第二步:在鸡肉上改一下刀(目的是为了入味,我做的鸡腿改刀太厉害了，成品后做出来皮和肉都脱了,大家如果做的时候可以注意一下),放入容器内,加料酒,蒜,葱段,姜片,老抽(我家只有老抽所以用的是老抽,你用生抽,蚝油都可以,老抽更容易上色)腌渍一下(我腌了大概一个小时左右) 第三步:锅内放油(我加了点花椒和蒜沫爆锅),放鸡腿稍微煎至金黄,加入可乐(个人认为可乐不宜加太多,否则做出来会太甜),水,没过食材,闷煮,到汤汁快收干时候加盐,味精等调料,等汤汁简本收干即可出锅 P.S 如果喜欢吃辣的饥袭在煮的过程中可以加入几片干辣椒 我在做可乐凤爪的时候加胡萝卜和土豆一起煮,荤素搭配蛮 好吃的 麦辣鸡腿 做法：1.腌料：洋葱，姜片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，盐（具体分量烂档兄我没有量，根据自己平常的经验和鸡腿的数量掌握吧） 2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味。 3.面粉加泡蠢森打粉（250克加一茶匙的比例）搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏网上，用水冲一下上面的粉（注意，不是洗，就用水冲一下就可以了），然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了 4.油温不能高，小火炸4分钟，然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了

Answer 3

鸡腿加入葱姜蒜头浸泡桐启，然后焯水至断生，用腌鸡料腌制8个小时左右，8小时后挂鸡蛋糊下油锅炸至熟透。接下来再次挂糊拍面行搜包糠下油锅炸1分钟左右，黄金鸡腿就做好了，这样做在开餐前能短时间炸好鸡腿跟得上用餐节奏局带如

Answer 4

如果油温比较高，一般3至5分钟就可以了，如果灶大兄油温较低，那么一般炸8至10分钟即可。炸小鸡隐袭腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。还是那句话，看情况，一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心，可以关小火，再炸几仿扰分钟。

Answer 5

看一下大小先，想快点的话用小刀在上面划几刀，炸到金黄色就可以了，没有一定的时间。