Question

怎么做鸽子汤才好吃

有一个人他想做鸽子汤,但他不会做鸽子汤,他想说;做鸽子汤是不是把鸽子洗干净后放进沙锅中后到进适量水后放一些调味料后盖上盖后开火后煮熟就行了.那这样做对不对呢?

Answer 1

贝太厨房的网站上看到网友分享的做法，应该比较简单。

用料：

    鸽子1只

    香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许

    姜，葱，料酒

做法：

1、 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 2、 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、 1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、 山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合天补养。参考资料：贝太厨房

Answer 2

鸽子汤：

材料：鸽子1个，红枣2个，山药，薏米，莲子，堂生，枸季少许

做法：先把鸽子肚子里的东西掏出来，然后洗净，去掉头和脚．接着把红枣．山药，薏米，莲子，堂生，枸季全塞进肚子里，再放进沙锅放点水煮，等煮开了后把第一次的水倒掉，然后再放水大火煮开，开后接着用小火炖二个小时就可以吃了

Answer 3

鸽子用水淹死，去毛，水烧开放鸽子过水烫3分钟捞出来洗净，铁锅加油炒葱姜放水和鸽子加点料酒，可以放枸杞枣啊等等看口味了，我觉的还是纯的好，炖烂味止，炖好后吃时再加盐味，鸽子用来看望病人的，它能促进伤口愈合不留下伤口痒或下雨阴天疼的后遗症，好就采纳吧

Answer 4

鸽子汤是非常有营养的东西，怎样做才好吃呢？让我们一起来看看吧！

工具材料：
鸽子肉、葱姜蒜、辣椒

操作方法
01
把鸽子肉洗干净，切成块。
02
锅里放油，先放调料，炒一下使调料爆香。

03
再放入鸽子肉，进行翻炒，再加一点盐，使其入味。

04
炒了大概几分钟后，加清水，这时候加大火煮。

05
大概煮50分钟左右，就可以关火啦，上面撒一些葱花，加一点味精，好啦，出锅!

06
一道美味的鸽子汤就做好了，是不是很美味呢？快来一起试试吧，真的很美味哦！

07
杞鸽子煲靓汤

靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g

这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。

还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许

制作方法：

把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。

整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。

将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

Answer 5

不要加调味料，可以适当加点枸起等滋补品就行了