Question

如何做奥尔良烤鸡翅

Answer 1

奥尔良烤翅怎么做？

Answer 2

奥尔良鸡翅，简单易做又好吃

用料

鸡翅中500克    奥尔良腌料粉30克    

淀粉2勺    饮用水80克    

柠檬汁或姜适量    生菜（摆盘用）3片    

奥尔良烤鸡翅的做法

步骤1

奥尔良腌料加一点淀粉，加一点水混合均匀，尽量浓稠一些。（再滴几滴柠檬汁或白醋去腥）

步骤2

把调好的料汁倒入鸡翅里，抓均匀，腌制两小时。（鸡翅用牙签扎洞更容易入味）

步骤3

微蒸烤一体机，选择自动菜单01模式，烘烤25分钟。也可以自己设置200℃25分钟。

步骤4

鸡翅依次码入铺好锡纸的烤盘中，放进预热好的烤箱中烘烤。

步骤5

时间只是参考，以实际情况为准。烤制表皮微焦即可出炉。

步骤6

取出摆盘就可以吃啦

步骤7

表皮微焦，油脂都烤出来了

步骤8

里面还是嫩嫩的，太好吃啦！

烹饪技巧

烤的过程中，根据实际情况调整时间。中途可取出翻面。

Answer 3

新奥尔良烤翅
材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
制作方法：1、如果是速冻鸡翅，先解冻，然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀。
3、加入盐、少许姜末、少许辣椒，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒，然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀，充分粘取作料。
4、将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上，最好是一夜(所以一定要提前准备，不能现吃现做)。
5、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对)。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少。
6、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟左右即可。
肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC）
制作原料：
鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量
制作流程：
1，翅中洗净，过开水。
2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。
4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。
5，然后烤至两面金黄即可。

Answer 4

肯德基奥尔良烤鸡翅的做法

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

作法：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可

Answer 5

原料：

鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克。

做法：

1、鸡翅洗净滤干后放入盆里；

2、烤肉料加入等量清水调成糊状；

3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀；

4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；

5、第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎；

（如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了）

6、将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面；

7、煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。

新奥尔良烤鸡翅：懒人的好方法

原料：

鸡翅8只（300克）、新奥尔良腌料20克。

做法：

1、鸡翅洗净；

2、倒入少许腌料；

3、放入保鲜膜中，放冰箱一夜；

4、取出放在烤盘上；

5、烤箱200度预热第一层25分钟；

6、取出刷蜂蜜水就好了。