Question

怎样才能把鸡做的最好吃？

Answer 1

泰式酸辣鸡排

资料

鸡腿排3块，低筋面粉300公克，香菜少量，盐1小匙，20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少量，黑胡椒粉少量，鱼露2大匙，蒜末10公克，姜末10公克，辣酱油4大匙，泰式辣椒酱1大匙

做法

1.将鸡排上的血块拔除，清洗洁净后放入容器中，再参加一切调味料，用双手抓拌3分钟直到调味料彻底溶解后，腌渍2小时备用。

2.制作淋酱，将泰式酸甜辣酱、泰式辣椒酱、辣酱油混合拌匀即可。

3.将腌渍好的鸡腿排，沾上一层薄薄的面粉，放入160度油锅中油炸15分钟即可取出，沥油1分钟后放入盘内，淋上酱汁并洒上香菜即可。

蜜制叉烧鸡翅

资料

鸡翅与少量盐，料酒，生姜，葱，少量蜂蜜，2大勺李锦记叉烧酱，一点生抽

做法

1、将鸡翅与少量盐、料酒、生姜、葱，还有两大勺李锦记叉烧酱、一点生抽拌匀，腌制两小时以上入味。

2、烤箱230�预热后，入烤箱烤16-20分钟（视鸡翅巨细），期间鸡翅翻面，用腌的汁水调少量蜂蜜刷一次面即可。

Answer 2

1.将鸡排上的血块拔除，清洗洁净后放入容器中，再参加一切调味料，用双手抓拌3分钟直到调味料彻底溶解后，腌渍2小时备用。

2.制作淋酱，将泰式酸甜辣酱、泰式辣椒酱、辣酱油混合拌匀即可。

3.将腌渍好的鸡腿排，沾上一层薄薄的面粉，放入160度油锅中油炸15分钟即可取出，沥油1分钟后放入盘内，淋上酱汁并洒上香菜即可。

蜜制叉烧鸡翅

资料

鸡翅与少量盐，料酒，生姜，葱，少量蜂蜜，2大勺李锦记叉烧酱，一点生抽

做法

1、将鸡翅与少量盐、料酒、生姜、葱，还有两大勺李锦记叉烧酱、一点生抽拌匀，腌制两小时以上入味。

2、烤箱230�预热后，入烤箱烤16-20分钟（视鸡翅巨细），期间鸡翅翻面，用腌的汁水调少量蜂蜜刷一次面即可。

Answer 3

1.将鸡排上的血块拔除，清洗洁净后放入容器中，再参加一切调味料，用双手抓拌3分钟直到调味料彻底溶解后，腌渍2小时备用。

2.制作淋酱，将泰式酸甜辣酱、泰式辣椒酱、辣酱油混合拌匀即可。

3.将腌渍好的鸡腿排，沾上一层薄薄的面粉，放入160度油锅中油炸15分钟即可取出，沥油1分钟后放入盘内，淋上酱汁并洒上香菜即可。

蜜制叉烧鸡翅

资料

鸡翅与少量盐，料酒，生姜，葱，少量蜂蜜，2大勺李锦记叉烧酱，一点生抽

做法

1、将鸡翅与少量盐、料酒、生姜、葱，还有两大勺李锦记叉烧酱、一点生抽拌匀，腌制两小时以上入味。

2、烤箱230�预热后，入烤箱烤16-20分钟（视鸡翅巨细），期间鸡翅翻面，用腌的汁水调少量蜂蜜刷一次面即可。

Answer 4

香酥鸡条

简介 焦黄香脆的香酥鸡条，现在就去做一做吧。想一想，周末的时分一家人边看电视边吃着香酥鸡条，那但是文娱美食两不误哦！提示大家香酥鸡条好吃，但一次也不能吃太多了，油炸的热量比较高，小朋友们是不怕的，爱苗条的女人朋友们要控制喽！

资料

主料：鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克

配料：鸡蛋1个，料酒10克，盐1小勺，鸡精，胡椒粉适量

做法

1、鸡肉洗净切成长形的条状。

2、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。

3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其外表均匀的沾上面粉。

4、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使外表均匀的挂上蛋糊。

5、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条外表均匀的裹上面包糠。

6、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至双面金黄。

7、捞起滤干油份装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好了。

Answer 5

泰式酸辣鸡排

资料

鸡腿排3块，低筋面粉300公克，香菜少量，盐1小匙，20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少量，黑胡椒粉少量，鱼露2大匙，蒜末10公克，姜末10公克，辣酱油4大匙，泰式辣椒酱1大匙

做法

1.将鸡排上的血块拔除，清洗洁净后放入容器中，再参加一切调味料，用双手抓拌3分钟直到调味料彻底溶解后，腌渍2小时备用。

2.制作淋酱，将泰式酸甜辣酱、泰式辣椒酱、辣酱油混合拌匀即可。

3.将腌渍好的鸡腿排，沾上一层薄薄的面粉，放入160度油锅中油炸15分钟即可取出，沥油1分钟后放入盘内，淋上酱汁并洒上香菜即可。

蜜制叉烧鸡翅

资料

鸡翅与少量盐，料酒，生姜，葱，少量蜂蜜，2大勺李锦记叉烧酱，一点生抽

做法

1、将鸡翅与少量盐、料酒、生姜、葱，还有两大勺李锦记叉烧酱、一点生抽拌匀，腌制两小时以上入味。

2、烤箱230�预热后，入烤箱烤16-20分钟（视鸡翅巨细），期间鸡翅翻面，用腌的汁水调少量蜂蜜刷一次面即可。