Question

如何自己酿制葡萄酒

自酿葡萄酒好喝吗？

Answer 1

1.新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。
2.普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。
3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。
4.晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。
5.等待葡萄发酵。这个月份，约需要15天左右。天气冷，需要的时间长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了，这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。
6.把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。
7.酒沉淀两三天，就可以喝了.（欢伯网）

Answer 2

我妈就自己做过葡萄酒,因为阿姨是种葡萄的,我们每次都是用一个大盆子装满水,把葡萄清洗干净,沥干水,然后用手捏爆葡萄,把葡萄放进以前装黄酒的那种桶里,按2:1加入白糖(两斤葡萄一斤白糖的比例),用保鲜膜多包几层,再用皮筋密封好,放在阴凉晒不到太阳的地方,不要让它遇热,否则会变酸的
最后祝你做出好喝的葡萄酒
我比较喜欢喝自己酿的,比较好喝

Answer 3

这种问题太多了，，网找一下就一大堆。。

Answer 4

挺好喝的，洗干净 空水 一定要选带梗的 不能有坏的地方， 然后密封 半个月 庇荫

Answer 5

希望家人们喜欢爱你们

Answer 6

每年必做的自制葡萄酒，特别的好喝