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冒菜是四川重庆一带的说法 就是先把食物煮熟 然后把煮熟的食物加些作料 即可食用 这些食物一般是较容易熟的 例如 蔬菜大类 金针菇 冬瓜 莲藕 白菜等 作料常见的有 花椒 酱油 盐 味精 葱 香菜 醋 辣酱 等
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我在四川上学，四川这里就有一种食品叫冒菜，里面放各种菜，有的还有肉，主要是菜，非常之辣，你要是喜欢吃辣的东西，可以尝试哈
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重庆或四川口味的麻辣烫，美味啊
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