不同项群运动员的营养代谢特点和需要
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体能主导速度类主要是高能磷酸系统和无氧糖酵解供能为主。
其营养特点是体内能源物质能迅速被动员,使ATP 和CP的再合成加速,并减少体内酸中毒的要求。因此膳食中应供给含有丰富而易于吸收的糖、维生素C、维生素B族、P、Mg、Fe等营养素。此外由于肌肉剧烈收缩和神经活动高度紧张,应供给含蛋白质较丰富的食物,是体内碱储备充足,多吃蔬菜水果等碱性食物。
体能主导耐力类主要是以糖酵解供能或有氧氧化供能为主的代谢特。
供给充足的糖,丰富的蛋白质和铁营养,保证运动员血红蛋白和呼吸酶维持在较高的水平;为缩小食物的体积,减轻胃肠道负担,膳食中可供应适量的脂肪,另外还要供给充足的维生素C和维生素B族,增加锌及抗氧化剂食品的补充,以促进疲劳的消除和体力恢复,。
体能主导力量类磷酸原供能为主
体内蛋白质代谢速度快,由于骨骼肌内蛋白质增长的需要,运动员对蛋白质的营养要求较高。同时补充多种维生素。
其营养特点是体内能源物质能迅速被动员,使ATP 和CP的再合成加速,并减少体内酸中毒的要求。因此膳食中应供给含有丰富而易于吸收的糖、维生素C、维生素B族、P、Mg、Fe等营养素。此外由于肌肉剧烈收缩和神经活动高度紧张,应供给含蛋白质较丰富的食物,是体内碱储备充足,多吃蔬菜水果等碱性食物。
体能主导耐力类主要是以糖酵解供能或有氧氧化供能为主的代谢特。
供给充足的糖,丰富的蛋白质和铁营养,保证运动员血红蛋白和呼吸酶维持在较高的水平;为缩小食物的体积,减轻胃肠道负担,膳食中可供应适量的脂肪,另外还要供给充足的维生素C和维生素B族,增加锌及抗氧化剂食品的补充,以促进疲劳的消除和体力恢复,。
体能主导力量类磷酸原供能为主
体内蛋白质代谢速度快,由于骨骼肌内蛋白质增长的需要,运动员对蛋白质的营养要求较高。同时补充多种维生素。
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