台湾有什么好吃的啊?
2011-07-10
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林家肉圆:就是糯米皮,里面包有叉烧肉,北方是蒸的,南部或中部有炸得,味道略微发甜.
肉燥饭:就是卤肉末浇在饭上,很香。
饭团:老伯很亲切地让你选择9种馅,鱼松,香菇,肉,可口的早餐。
大肠包小肠:大肠是用糯米做的,小肠就是台湾香肠啦,我是在花莲七星谭海边吃的。
蛋饼: 台湾蛋饼里面有馅的,肉松或者玉米的我都喜欢。
卤味: 好赞的宵夜,黑轮,米血糕我都喜欢,看起来有点像我们的麻辣烫,这些东西也都是火锅常吃的,只不过不是麻辣味的。
东山鸭头:好吃,不记得怎么做得啦,皮有点焦,好像炸过。
万峦猪脚: 屏东名吃,也是一种卤味,上次跟人说成‘万峦猪手’,台湾人愣了半天,呵呵。
客家粽:不太一样,糯米做的,但是透明的,豆沙馅。
官财板:听着名字怪吓人的,其实是升官发财的意思,就是两片土司炸过,然后中间加上馅,有奶油蟹肉之类的,吃多会腻的。
可丽饼: 我觉得是一种法国点心,就是摊成鸡蛋饼,烤得脆脆的,然后加上鲑鱼等馅。
面线: 去西门町的时候排长队等啊宗面线,不错哦,我在四川成都的公馆菜也吃到过类似的面。
蛤(e)仔煎:就是这种蛤类,然后放到蛋饼里面,上面浇番茄酱。
阿给: 淡水小吃,好像是饼里面包着粉丝,辣辣的,早餐食品。
虱目鱼粥: 有点像鱼片粥,还加了油条。
红豆饼: 香甜可口,还有花生的,香芋的。
三明治: 有鲑鱼的,而且是热乎乎的,比这里的好吃多啦。
烧仙草: 烧好的仙草里面有花生粉,果仁(红豆?)。
粉圆: 很像汤圆,有的有馅。
珍珠奶茶: 味道很浓,而且700cc才25NTB(半个刀),就是红茶+奶精+珍珠摇啊摇,flushing有家很正宗。
木瓜牛奶:我的最爱,不过自己会做啦。
花生卷冰激凌:一个阿伯在一边磨花生粉,我还去试试啦,然后把冰激凌用蛋饼包起来,撒上花生粉。
冰:最喜欢棉花冰,打得很细,还在高雄吃过冷热冰(就是冰上面加热的东西)
液香扁食:就是混沌啦,名气很大。
鼎泰丰: 小笼包,蒸饺,混沌,特别有名气,等位子要好久,据说是上纽约时报的呢。
涮涮锅: 我去过150ntb吃到饱的,很不错,牛肉丸,花枝,鱼丸,我很喜欢沙茶酱。
加州风洋馆:奶油海鲜锔烤饭(怀念哦,虽然有点腻),吊烧鸡,还有甜点和奶油浓汤,上面还可以做个酥皮。
缘山: 欧式西餐自助,第一次吃生蚝,还有鱼子手卷,坐在我旁边的理事帮我要了3个,呵呵,还有sashimi,冰激凌还是哈根达斯哦。(后来到美国才发现这种东西怎么能在中国那么贵呢)
国宾:对甜点印象尤其深刻,慕丝,cheese cake......
烤肉:据说有奶油螃蟹,但是没给我们上,台湾的阿姨一直耿耿于怀呢,:P
铁板烧:实验室的学长请我吃的,呵呵,就是铁板呗,不过有家很有名的叫‘红胡子’,巨贵。
在美国还很贵呢,我的roomate说在 Banzai,they make things just in front of u
淡水吃螃蟹:好爽的宵夜,而且不用放盐,因为是海蟹。
红叶泰国菜:不错,第一顿正餐,hostfamily的结婚纪念日,咖喱鸡很好吃,后来林阿姨也做过。
台塑牛小排: 据说一头牛只用那么一块肉,狂贵,可惜没吃到,有一次一个老师请客,我不好意思点。
点心:
花莲芋&花莲薯,外面的皮很软很薄,里面粉粉的,香甜可口,花莲的阿姨给我们买了2大包.
曾记麻薯:就是糯米的,很Q,有各种馅,现在吃觉得很甜。
绿茶糕:清爽,外面很松软,里面很Q.
洛神饼:皮和花莲芋一样,里面的馅是洛神花口味,Q
在南部还看到很多街边有烤小鸟的,残忍哦。
擂茶:在北埔,客家人的地方,自己磨,好累哦,要把豆子阿那些磨成沫沫渣渣的,还要出油,最后还是店里的伙计上阵。
水果:
亚热带和热带真好,有很多没见过的水果,莲雾,释迦(很像佛头),芭乐。
肉燥饭:就是卤肉末浇在饭上,很香。
饭团:老伯很亲切地让你选择9种馅,鱼松,香菇,肉,可口的早餐。
大肠包小肠:大肠是用糯米做的,小肠就是台湾香肠啦,我是在花莲七星谭海边吃的。
蛋饼: 台湾蛋饼里面有馅的,肉松或者玉米的我都喜欢。
卤味: 好赞的宵夜,黑轮,米血糕我都喜欢,看起来有点像我们的麻辣烫,这些东西也都是火锅常吃的,只不过不是麻辣味的。
东山鸭头:好吃,不记得怎么做得啦,皮有点焦,好像炸过。
万峦猪脚: 屏东名吃,也是一种卤味,上次跟人说成‘万峦猪手’,台湾人愣了半天,呵呵。
客家粽:不太一样,糯米做的,但是透明的,豆沙馅。
官财板:听着名字怪吓人的,其实是升官发财的意思,就是两片土司炸过,然后中间加上馅,有奶油蟹肉之类的,吃多会腻的。
可丽饼: 我觉得是一种法国点心,就是摊成鸡蛋饼,烤得脆脆的,然后加上鲑鱼等馅。
面线: 去西门町的时候排长队等啊宗面线,不错哦,我在四川成都的公馆菜也吃到过类似的面。
蛤(e)仔煎:就是这种蛤类,然后放到蛋饼里面,上面浇番茄酱。
阿给: 淡水小吃,好像是饼里面包着粉丝,辣辣的,早餐食品。
虱目鱼粥: 有点像鱼片粥,还加了油条。
红豆饼: 香甜可口,还有花生的,香芋的。
三明治: 有鲑鱼的,而且是热乎乎的,比这里的好吃多啦。
烧仙草: 烧好的仙草里面有花生粉,果仁(红豆?)。
粉圆: 很像汤圆,有的有馅。
珍珠奶茶: 味道很浓,而且700cc才25NTB(半个刀),就是红茶+奶精+珍珠摇啊摇,flushing有家很正宗。
木瓜牛奶:我的最爱,不过自己会做啦。
花生卷冰激凌:一个阿伯在一边磨花生粉,我还去试试啦,然后把冰激凌用蛋饼包起来,撒上花生粉。
冰:最喜欢棉花冰,打得很细,还在高雄吃过冷热冰(就是冰上面加热的东西)
液香扁食:就是混沌啦,名气很大。
鼎泰丰: 小笼包,蒸饺,混沌,特别有名气,等位子要好久,据说是上纽约时报的呢。
涮涮锅: 我去过150ntb吃到饱的,很不错,牛肉丸,花枝,鱼丸,我很喜欢沙茶酱。
加州风洋馆:奶油海鲜锔烤饭(怀念哦,虽然有点腻),吊烧鸡,还有甜点和奶油浓汤,上面还可以做个酥皮。
缘山: 欧式西餐自助,第一次吃生蚝,还有鱼子手卷,坐在我旁边的理事帮我要了3个,呵呵,还有sashimi,冰激凌还是哈根达斯哦。(后来到美国才发现这种东西怎么能在中国那么贵呢)
国宾:对甜点印象尤其深刻,慕丝,cheese cake......
烤肉:据说有奶油螃蟹,但是没给我们上,台湾的阿姨一直耿耿于怀呢,:P
铁板烧:实验室的学长请我吃的,呵呵,就是铁板呗,不过有家很有名的叫‘红胡子’,巨贵。
在美国还很贵呢,我的roomate说在 Banzai,they make things just in front of u
淡水吃螃蟹:好爽的宵夜,而且不用放盐,因为是海蟹。
红叶泰国菜:不错,第一顿正餐,hostfamily的结婚纪念日,咖喱鸡很好吃,后来林阿姨也做过。
台塑牛小排: 据说一头牛只用那么一块肉,狂贵,可惜没吃到,有一次一个老师请客,我不好意思点。
点心:
花莲芋&花莲薯,外面的皮很软很薄,里面粉粉的,香甜可口,花莲的阿姨给我们买了2大包.
曾记麻薯:就是糯米的,很Q,有各种馅,现在吃觉得很甜。
绿茶糕:清爽,外面很松软,里面很Q.
洛神饼:皮和花莲芋一样,里面的馅是洛神花口味,Q
在南部还看到很多街边有烤小鸟的,残忍哦。
擂茶:在北埔,客家人的地方,自己磨,好累哦,要把豆子阿那些磨成沫沫渣渣的,还要出油,最后还是店里的伙计上阵。
水果:
亚热带和热带真好,有很多没见过的水果,莲雾,释迦(很像佛头),芭乐。
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夜市小吃(鸡排 卤味 大香肠 大肠面线 鲁肉饭....) 彰化肉圆 台南虾卷 旦仔面 ....很多地方小吃 还可以找到各国食物 而且都很平价
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台湾牛肉面 榨菜肉丝面 榨酱面 蔴酱面 炸排骨面 牛肉卷 台湾担仔面
肉燥饭/鱼卵鱼丸汤/福州鱼丸汤//苦瓜排骨汤/金针排骨 咖哩牛肉饭 咖哩鸡肉饭 蕃茄牛肉饭 嘉义鸡肉饭 肉粽/油饭/羹汤 筒仔米糕/排骨酥汤 盐酥鸡 润饼卷/刈包/四神汤 沙威玛 大肠蚵仔面线 台南碗粿 蛩目鱼羹 炸鸡排 生炒花枝/海鲜盘 关东煮/米血糕 锅贴/水煎包/酸辣汤 甜甜圈 木瓜牛奶/吐司 米粉汤 棉花糖 烤布丁 石头玉米/菱角/花生/栗子海鲜粥
"波霸奶茶 泡沫红茶 咖啡 鲜榨果汁 鲜切果盤 刨冰 糖水 霜淇淋/可乐饮料/蜜溅/台饼干
糯米大肠/大肠包小肠/茶叶蛋
肉燥饭/鱼卵鱼丸汤/福州鱼丸汤//苦瓜排骨汤/金针排骨 咖哩牛肉饭 咖哩鸡肉饭 蕃茄牛肉饭 嘉义鸡肉饭 肉粽/油饭/羹汤 筒仔米糕/排骨酥汤 盐酥鸡 润饼卷/刈包/四神汤 沙威玛 大肠蚵仔面线 台南碗粿 蛩目鱼羹 炸鸡排 生炒花枝/海鲜盘 关东煮/米血糕 锅贴/水煎包/酸辣汤 甜甜圈 木瓜牛奶/吐司 米粉汤 棉花糖 烤布丁 石头玉米/菱角/花生/栗子海鲜粥
"波霸奶茶 泡沫红茶 咖啡 鲜榨果汁 鲜切果盤 刨冰 糖水 霜淇淋/可乐饮料/蜜溅/台饼干
糯米大肠/大肠包小肠/茶叶蛋
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2011-06-25
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很难说,必竟每个人口味不同
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哈搂!我是在中国居住的台湾人^_^
这个...一时半刻很难说完耶
先依照普罗大众最喜欢吃的帮你介绍几样好了
「小吃类」(在著名夜市或小市镇当地夜市等地皆有喔!贩卖店家通常为小摊贩或小店面)
『筒仔米糕』-用糯米、香菇、肉燥、咸蛋黄等放入铁筒般的容器中蒸熟,倒扣在盤上,最後淋上酱油膏等调味酱。味道类似油饭、台湾肉粽或是广东地区的糯米鸡。
『蚵仔煎/虾仁煎/…(各类煎物)』—用太白粉水加热形成透明QQ的皮,打上一颗蛋,加上几颗肥美的蚵仔(虾仁...),通常加空心菜或是茼蒿(个人觉得加此菜最好吃!)或是小白菜或是大陆妹(台湾说法,中国地区称生菜),合在一起煎成一片,最後淋上微微甜咸甜咸的浓稠酱汁。
『排骨酥汤』—排骨用特制腌料腌过後,炸酥放入大骨汤中熬煮,味道鲜美。
『肉羹汤/肉羹面』-用特级黑猪肉剁碎打成肉酱再加入太白粉浆拌匀,包入一黑猪肉条,挤成饺子内馅状,下锅煮滚,加入羹汤中,起锅前洒上白胡椒粉及调味料。
好累阿先去睡明天再补充!
这个...一时半刻很难说完耶
先依照普罗大众最喜欢吃的帮你介绍几样好了
「小吃类」(在著名夜市或小市镇当地夜市等地皆有喔!贩卖店家通常为小摊贩或小店面)
『筒仔米糕』-用糯米、香菇、肉燥、咸蛋黄等放入铁筒般的容器中蒸熟,倒扣在盤上,最後淋上酱油膏等调味酱。味道类似油饭、台湾肉粽或是广东地区的糯米鸡。
『蚵仔煎/虾仁煎/…(各类煎物)』—用太白粉水加热形成透明QQ的皮,打上一颗蛋,加上几颗肥美的蚵仔(虾仁...),通常加空心菜或是茼蒿(个人觉得加此菜最好吃!)或是小白菜或是大陆妹(台湾说法,中国地区称生菜),合在一起煎成一片,最後淋上微微甜咸甜咸的浓稠酱汁。
『排骨酥汤』—排骨用特制腌料腌过後,炸酥放入大骨汤中熬煮,味道鲜美。
『肉羹汤/肉羹面』-用特级黑猪肉剁碎打成肉酱再加入太白粉浆拌匀,包入一黑猪肉条,挤成饺子内馅状,下锅煮滚,加入羹汤中,起锅前洒上白胡椒粉及调味料。
好累阿先去睡明天再补充!
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