Question

什么是低盐食物?

能举些例子哪些是低盐食物,哪些是高盐食物,标准是什么?另外榨菜和生抽是高盐食物吗?因为每天早餐都少不了这两样的.我血压过高,医生说饮食应该吃些低盐的.

Answer 1

1. 低盐饮食指每日可用食盐不超过2克（约一牙膏盖，含钠0.8克）或酱油10ml/d，但不包括食物内自然存在的氯化钠。主要适用于心脏病、肾脏病（急性、慢性肾炎）、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。禁止腌制品，如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、虾米等。

2. 高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体细胞的防御功能。摄入食盐过多，一方面可使唾液分泌减少、口腔内存在的溶菌酶也相应减少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落脚”更安全了；另一方面因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。
   

Answer 2

血压高大夫让你少吃盐的目的是减少血液中Na的含量，如果血Na过高会提高血液森透从而使血管外的水分过多的吸收入血，血管内的血容量就会增多，血压就会更高。

所以所谓低盐饮食就是低钠饮食，是要减少钠的吸收，我们平时吃的食用盐的主要成分就是NaCL（氯化钠）那就要求你平时吃东西时少放盐，尽量少吃带咸味的东西，酱油当然是诫了为好。

除了少吃盐（是绝对的少吃）别不当回事，还应该少吃油煎油炸等食品，少吃动物内脏-鹌鹑蛋等高胆固醇的东西。

这样控制刚开始你会觉得很难受，可你如果能坚持饮食清淡一段时间，你会发现，不但血压得到了控制，整个人的心情也会好很多，慢慢的你会变的随和而优雅（人的心境跟他平时的饮食习惯有很大关系）。

当然适当的运动，保持快乐的心情也是很有必要的。

最后祝你永远健康！

Answer 3