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水果名称 含锌量( 毫克/克)
大枣 1.82 开心果:4.2
桑葚 1.38 腰果: 3.6
橘子 1 莲子: 2.78
椰子 0.92
杨桃 0.5 白瓜子: 2.5
柚子 0.4 核桃: 2.05
其他: 花生: 1.7
葵花籽: 6.03
榛子: 5.83
松子 4.61
大枣 1.82 开心果:4.2
桑葚 1.38 腰果: 3.6
橘子 1 莲子: 2.78
椰子 0.92
杨桃 0.5 白瓜子: 2.5
柚子 0.4 核桃: 2.05
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膳食中含锌量最高的食物为牡蛎、牛肉、动物肝脏、小麦麸、坚果、蛋、鱼等食物中含锌量次之,水果及蔬菜含锌量极低,如苹果。
缺锌,宜选择含量适中、容易吸收的补锌剂,因为补锌是不能过量的。
另外,还要注意:钙、锌不能同时进服,否则,相互影响吸收;成人饮酒会促使锌缺乏,因为饮酒会使肝脏贮存的锌进入尿排出体外;膳食纤维摄入太多也影响锌的吸收。
缺锌,宜选择含量适中、容易吸收的补锌剂,因为补锌是不能过量的。
另外,还要注意:钙、锌不能同时进服,否则,相互影响吸收;成人饮酒会促使锌缺乏,因为饮酒会使肝脏贮存的锌进入尿排出体外;膳食纤维摄入太多也影响锌的吸收。
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植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多。麸皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等
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