请教四川正宗泡椒凤爪制作方法
我需要一个制作泡椒凤爪很详细的答案，从第一步买材料到最后一步吃到嘴边，虽然是比较麻烦，但还请哪位行家愿意将答案告诉我。我将非常感谢，而且希望味道很正宗哦、、、西西~~~~...
我需要一个制作泡椒凤爪很详细的答案，从第一步买材料到最后一步吃到嘴边，虽然是比较麻烦，但还请哪位行家愿意将答案告诉我。我将非常感谢，而且希望味道很正宗哦、、、西西~~~~~~~
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我每年夏天都 会做的。放在冰箱里，美味的零食和下酒菜。
材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）。
2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。
3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。
4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。
5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。
6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。
7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。
8、盖好美特乐盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）。
2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。
3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。
4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。
5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。
6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。
7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。
8、盖好美特乐盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
食材用料 鸡爪50g相克食物 柠檬1个相克食物 胡萝卜适量相克食物 葱适量相克食物 八角2个 花椒适量 姜片适量 香叶2片 泡椒20g 白糖适量相克食物 盐适量 料酒适量 泡椒凤爪的做法 1.准备糟卤材料：柠檬、胡萝卜、葱、八角、香叶、花椒...
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四川正宗泡椒凤爪做法，跟着视频学习一下吧
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四川正宗的泡椒凤爪，今天把秘诀都教给你，下下小酒正好
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