Question

哪种蔬菜，水果含维生素B最多？

Answer 1

苹果含维生素B较多。

苹果营养丰富，性温。据测定，每一百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克，还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。

维生素b2在绿色蔬菜中含量较高，蛋类、奶类、肉类、动物的内脏、蔬菜等。

扩展资料：

正常饮食就能满足维生素B2的摄入需求。现在生活水平越来越高，正常情况下，从食物中摄取的维生素B2就能满足人的需要，并没有必要进行专门的补充。

只有营养不良的病人、老年人等特殊群体，因无法从饮食中摄取足够的维生素和矿物质，才需要服用保健品作为营养补充。另外在临床工作中会遇到很多儿童严重偏食，不爱吃动物性蛋白质和新鲜蔬菜、水果类食物，导致体内维生素B2缺乏，这种情况下可以适当补充。

参考资料来源：人民网-缺乏维生素B2真的会致癌吗？

参考资料来源：人民网-哪些水果养胃？这六大水果来帮你保护胃气

Answer 2

什么蔬菜含维生素c最多？

Answer 3

含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等.
含有丰富维生素B的食品：
①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：
肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。
食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋（肌肉痉挛）说明您可能缺乏维生素
B
1
；
抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素
B
1
的摄取量；
妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素
B
1
；
假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂，那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素
B
1
；
处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要
B
1
，而且需要
B
族中所有的维生素。
维生素
B
2
是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与
B
1
不同的是，
B
2
能耐热、耐酸、耐氧化。
需要人群：
服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素
B
2
；
不常只瘦肉和奶制品的人应当增加维生素
B2
；
因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素
B
2
不足的现象；
对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取，与维生素
B
6
、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳

Answer 4

　　[编辑本段]富含食品
　　①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。 ②含有丰富维生素B2的食品：七鳃鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。 ③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。 B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组。看看上述分类就可以明白，②和③全都含在大体相同的食物中。因此①作为一组食物，②和③合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。 B族维生素的来源 维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。 维生素B2（核黄素）的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的坚果奶茶维生素B2 。 维生素B3的主要来源为：动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。 维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米 维生素B6的主要来源为：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。 维生素B12的主要来源为：肝、鱼、牛奶 B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物,所以在身体健康和饮食均衡的情况下,一般不会缺乏.长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏.

Answer 5

西瓜、菠菜等。