民以食为天。一日三餐，是每日生活里的重要部分。饭后百步走，活到九十九，这是中国流传下来的养生俗语。用最直白的话来理解，它想说的是：每日在餐后固定时间长度的散步，是一件有益身体健康的事情。
那么，这句话到底有没有道理？
普通人应该怎么做呢？
生活里更常听到的另外一句话是，饭后不能活动，更不能剧烈运动。有人解释认为，进餐完毕后，胃肠道蠕动所需要的血流量显著增加，这时如果选择散步等运动，会导致血液向肌肉分布，从而导致消化不良。还有另外一种说法。饭后起身运动，会导致装满食物的胃，变得不够稳定，甚至是胃下垂，引起胃的消化能力紊乱。
上面这段的说法，看上去很有道理。可是，大量的医学研究和报道却一致认为，饭后散步可以促进消化，有助于控制血糖。话句话说，在进餐完毕后，应该起身进行散步等简易活动。2008年，德国海德堡大学附属医院的学者通过试验发现，饭后15分钟的散步，可以有助于消化，并降低血糖水平。他们对10名健康男性的胃排空进行了测量。结果发现，饭后餐散步以加速胃内容物的排空。换言之，饭后散步更有助于消化。
去年，新西兰奥塔哥大学的学者则发现，每日三餐之后的十分钟溜达散步，可以显著改善糖尿病患者的血糖控制水平。而且，这种方式要比每天单次30分钟的散步效果更好。研究数据显示，前者可使餐后血糖下降22%，后者仅使血糖降低12%。
饭后散步虽然是好事，却需要注意技巧。毫无疑问的是，饭后并不推荐立即进行剧烈运动，那只会导致食物会在胃内“翻江倒海”，造成胃痛或呕吐，包括人们常说的岔气。
饭后百步走，怎么做才能算正确呢？
首先，进餐完毕后可在原地休息10到15分钟，然后再起身开始散步。也就是说，当食物进入胃内时，你要给他一个短暂的休息时间，让消化液与食物开始亲密的接触。
其次，怎么走才算正确的散步？以自己正常的步速行走即可，通俗地说这就是“溜达”，文雅地说法可以是“闲庭信步”。在行走过程里，尽量不要上下楼梯灯动作，快步穿越马路这样的方式最好也避免。
不同的人群，在餐后散步时，也理应区别对待。例如，对患有冠心病、高血压、脑动脉硬化以及进行过胃部手术的病人来说，饭后的活动量就应注意。有部分人群，在饭后活动时可能加重头晕，引起上腹饱胀不适，甚至是体位性低血压及心律失常等。此外，在不同的季节，也要注意餐后散步的形式。比如说，冬季气温低，就餐环境的室内外温差较大时，就不应在冷风刺激下散步；而在夏季，就餐后通常出汗较多，也不应贸然在炎热的环境里散步，以免导致出汗过多甚至是中暑。
“饭后百步走”虽然好，能否“活到九十九”，却是一件没人打包票的事。影响每个人寿命的因素众多。美国心理学教授霍华德弗里德曼等总结了影响寿命的关键要素，包括人际关系、性格特征、职业生涯、生活细节、戒除不良习惯、与健康者为伍等。分解开来看，饭后百步走只能算是生活细节里的一个很小的方面。
值得关注的是，许多人在饭后容易出现犯困的情形。有的人将其解释为，碳水化合物引起血糖急剧升高，从而让人犯困。国外更多见的解释是，犯困其实是饭后低血压导致的。对餐后低血压而言，预防是关键。有一种解决方法是，可在进食前先喝汤或水。其次是进食量要少一些，其中的碳水化合物也要少。
眼下，更常见的生活现象是，久坐在电脑前的上班族，即便在饭后也快速回到静坐的模式。在这个人们更常安坐在椅子上数小时不动弹的时代，饭后百步走是一件很有价值的事。对平常里就缺乏运动或食欲较差的人，更应该饭后百步走。更何况，形成这个习惯并不算难。
作者：第二军医大学长海医院麻醉学部
薄禄龙
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不急于吸烟
饭后吸烟的危害比平时大10倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管。
不急于饮茶
茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。如将饮茶安排在餐后一小时就无此弊端了。
不急于洗澡
饭后洗澡，体表血流量会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱。
不急于上床
俗话说：“饭后躺一躺，不长半斤长四两”。饭后立即上床容易发胖。医学家告诫人们，饭后至少要休息20分钟，再上床睡觉。哪怕是午睡时间也应如此。
不急于散步
饭后“百步走”，会因运动量增加，而影响消化道对营养物质的消化吸收。特别是老年人，心功能减退、血管硬化及血压反射调节功能障碍，餐后多出现血压下降等现象。
不急于开车
事实证明，司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为人在吃饭以后胃肠对食物的消化需要大量的血液，容易造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。
不急于吃水果
饭后一只果被奉为金科玉律，但医学家却提出了异议。因食物进入胃里需长达1至2小时的消化过程，才被慢慢排入小肠。餐后即食水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。
不急于松裤带
饭后放松裤带，会使腹腔内压下降，这样对消化道的支持作用就会减弱，而消化器官的活动度和韧带的负荷量就要增加，容易引起胃下垂，出现上腹不适等消化系统疾病。
参考资料：http://www.zjol.com.cn/05she/system/2005/08/30/006286420.shtml
民间养生谚语：“饭后百步走，活到九十九”。这些说明人在饭后都该稍事活动身体。但饭后身体活动，应以保证足够的血液供给消化系统，充分发挥其消化功能为前提。因此不宜激烈，也不宜在餐毕之后立即进行。 一般应该在进餐后大约15—20分钟之后，（即稍坐、或喝杯茶、或听听音乐后）再做慢步或节奏缓慢、利于肢体松身体活动。这样，不仅不会影响机体对消化系统的供血，反而更有助于加强对消化系统的血液供应，利于消化。
参考资料： http://www.sports.gov.cn/hnfiles/lunwenji/lunwen1/lunwen018.htm
