Question

马铃薯怎么做成薯条的呢？

Answer 1

主料：土豆4个    辅料：油适量、盐适量

1、马铃薯去皮切成大小相似的薯条。

2、洗掉淀粉。

3、锅内烧水。水开了以后放入薯条。水没过薯条就可以，煮大概3分钟左右捞出。

4、薯条过凉水，沥干水的薯条放进冰箱冷冻。

5、冻硬后随吃随炸。

6、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。

7、炸至金黄色即可。

8、捞出沥干油份。

9、成品。

Answer 2

1)做法
1 土豆洗净去皮，切条。（要大一点的土豆）
2 将土豆条放在水中煮7、8成熟。
3 将土豆条放在油中炸熟。
4 土豆条放在盘中，撒上细盐或自己喜欢的作料

(2)做法
1 土豆洗净去皮，切条。（要大一点的土豆）
2 将土豆条放在水中煮7、8成熟，放点盐煮，这样好吃点。（这是最主要的一步）
3 在土豆条上面裹上层薄薄的淀粉，随后放入油锅里炸，这样颜色好看。
4然后炸到金黄色，就可以出锅了～

(3)主料：土豆
附料：淀粉 盐 奶油
做法：土豆切条后放入清水漂洗，去掉土豆粉。然后把土豆淋干放入适量盐（自己的口味）放入淀粉搅拌，裹干土豆后备用。（不能有水哟）油锅烧开200度以上放入土豆炸，炸至金黄捞出，放冷3分钟后在炸，捞出，倒出油在干炒土豆放入辣椒，籽蚺后就可食用了

(4)【沙茶薯条
【材料】
马铃薯2个、香菜1棵
调味料
沙茶酱2大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、清水4大匙
作法】
1.马铃薯去皮，切成粗条，用盐水漂洗，捞出沥干。
2.锅内放5碗油并烧至八成热，将马铃薯拌入4大匙淀粉后，放入热油中炸至酥黄捞出。
3.炸油倒掉，留2大匙油炒所有调味料，再放入马铃薯条快速拌匀盛出，上面撒上切碎的香菜末即成。
【重点提示】
1.马铃薯用盐水漂过，可防止色泽变黑。
2.油要热，放入的马铃薯条才不会掉粉末，但入锅前要先将多余的粉抖落，以免沉淀在锅底。

Answer 3

啊，你算问对人了呢，这个问题上次电视里说过的，特别简单
将新鲜的土豆切成丝，然后放入水中煮(PS:不要太熟了啊，刚刚好，不然炸的时候会烂）
然后，将这薯条过冷水之后，放入冰箱冷冻室（放棒冰的地方）
2小时后，再拿来油里炸
最好吧那层冰融掉，否则会溅油，可能你不怕吧
这样的好处是
1省油
2不用炸太久
3比直接炸的有营养
4经过冷热口感更好，酥脆
谢谢，以上是我的回答

还有完全不需要面粉
还有我讨厌直接复制的人

Answer 4

先将马铃薯切成条状，放到已装满水的锅中，但是确保水已沸，然后中火煮到你觉得熟了的时候，捞出来，用专用吸水纸将其水分充分吸干，然后，锅里放油，烧热油后小火，将薯条放入油锅中，保证火不能大，以免烤焦，火也别太小，以免薯条不够脆，待表面变成过油后的颜色时你就可以捞出来了，在讲油吸干，就可以食用了，一下做的太多，可以将煮熟的部分冷冻，想吃时就可以拿来炸啦

Answer 5

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