Question

为什么铁观音越喝越没味了？

这阵子很喜欢喝铁观音，开始从外面买的180一斤的，能喝五泡左右，前几天从一个朋友那里买的300多一斤的，刚开始喝还能泡六七泡，喝了一个礼拜，怎么觉得第一泡就没味道呢？闻着也没香味了，连着好几天了，茶叶量也增大了，还是没味，难道我味觉出问题了？那个朋友认识很久了，做茶叶也做了很久了，应该不会有问题吧

Answer 1

不懂茶就不要在装懂，误人子弟！
铁观音现在有部分人用机械化生产，照成茶叶质量茶，但一般不影响到耐泡程度！
如果你买的是今年的春茶，那么主要是今年的天气原因，今年产茶时期连下3天雨，停3天又下4天雨！
产茶期前的茶叶由于茶叶偏嫩所以会出现苦涩！而下雨的时候茶叶不能采摘，便成茶叶粗老，茶叶一旦粗老其茶叶内涵物质就会促失，从而变成茶叶不耐泡！即使是在停雨的那3天采摘，也会因为雨水青，使茶叶不耐泡！
今年好喝点的茶价格都要在400以上！

Answer 2

好的铁观音才只能泡5～6次就的倒掉重泡，不知你是泡了多少次？
铁观音的准确泡法是：将一撮茶放入一个小茶壶，用高于90°的水冲泡一下倒掉，第二次同样泡一下冲刷茶杯，第三次就冲泡的时间比前两次要长一些，让后就倒在另一个茶壶里，倒入茶壶时有滤网将茶水中细茶末过滤掉，再从茶壶里倒在喝茶的小杯中。小杯的茶水量也就是一口的量，大家围坐着聊天喝茶。三、五巡后就将茶叶倒掉，重新再泡新茶。无论哪次泡新茶，第一道的茶水总是要倒掉的，一般叫做洗茶。
现在有许多朋友将铁观音当一般的绿茶泡，拿个大杯，抓一把茶叶就用开水冲泡，这是错误的喝法，但人家喜欢也就不好强调。
和铁观音就是讲究一个氛围、一个茶韵，是一种享受。

Answer 3

你好，我是安溪铁关音的茶农，楼上说的是事实，但并不是所有的铁关音都是机械化的，也还是有一些保持比较传统的做法的！茶越喝越没味可能是你买的茶质量太次了，也可能不是正宗的铁观音。一般都要放冰柜里的，现在每个家庭应该都有冰箱，放冰箱的冷藏柜就行了

Answer 4

这年月铁观音不像以前了，都是机械化生产，茶叶非常青、含水量大，所以很不耐储存，如果是好的这么潮热的天不放在冷柜里，保准你一个月后不认识它，谁家为了喝茶专准备冷柜啊？传统的铁观音是真正的半发酵，绿叶镶红边，放2年都没问题，口感也好，哎。

Answer 5

换喝普洱茶，你会发现你的嗅觉又在恢复