Question

泡凤爪怎么泡？

在家里自己泡凤爪怎么泡？我好喜欢吃哦~

Answer 1

泡椒凤爪的做法

鸡爪洗干净，剪掉指甲

洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮

撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味

大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感

用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟

鸡爪装盒倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开

盖好盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了

或者1、泡料：野山椒200克、盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。

2、鸡爪洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮10几分钟。

3、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入泡料中，腌制一天以上。

Answer 2

放上买的那种小的泡椒，在烧一些凉开水，放入适量的白醋，葱姜蒜，芹菜，甜椒先泡一泡制成酸水，再加入经过凉开水漂洗过的煮的不软的鸡爪就可以了。

Answer 3

鸡爪煮熟后，放入兑有白醋和辣椒的凉白开水里泡

Answer 4

泡椒凤爪 不是泡凤爪 百度一下吧 有很多的