Question

烤鹅怎么做

Answer 1

材料：

鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）。
做法：

1、鸭子放入大一些的容器，放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时；
2、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆；

3、烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘；

4、切薄薄的片儿，鸭架子放葱姜煮汤，做好的鸭汤再放盐佐味儿。
后记：

1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。

2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金黄地就对了。