Question

请教简单易请教简单易做的早餐？

Answer 1

　　一，牛奶＋吐司····
　　原料：

　　吐司面包1片，鸡蛋1个，火腿1片，奶酪1片，牛奶1袋

　　做法

　　1）往煎锅中倒入少许油，油热后将鸡蛋打在锅中，撒少许盐，小火煎熟。

　　2）将吐司面包片放入吐司炉内加热，时间可根据个人喜好控制时间长短，烤好后取出放入盘中。

　　3）在烤好的面包片上放一片奶酪，一片火腿片，最后将煎好的鸡蛋放上就ok了。喜欢的话，撒点熟芝麻。

　　4）牛奶倒入杯中，放入微波炉中加热2分钟。
　　二，香肠焖米饭·····

　　原料：

　　香肠300克 姜一小块 青葱1根 酱油2汤匙（30ml） 大米300克

　　做法：

　　1）香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。

　　2）焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟。
　　超级罗嗦：

　　**用电饭锅焖饭时，不是硬了，就是软了？？？？量杯太费事了，用手指头量吧，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度，就ok啦。

　　**焖制10分钟打开盖子放其他原料搅拌时，建议先关掉电饭锅的电源，免得蒸气烫手。
　　三，香菇蛋包饭·····
　　原料：

　　香菇3朵 火腿100克 米饭1小碗 鸡蛋2个 胡萝卜半根 青葱1根 盐1茶匙 鸡精1/4茶匙（1克）番茄酱少许

　　做法：

　　1）香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。胡萝卜去皮洗净后切成小丁。火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。

　　2）炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后放盐，倒入米饭翻炒均匀后调入鸡精，盛出备用。

　　3）将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中小火后，将蛋液倒入锅中转圆（留下一点蛋液）。

　　待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边缘封口，用筷子按压住边缘接缝后，继续加热1分钟。

　　4）盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可。
　　四，奶香咸味吐司（含2种做法）·····
　　原料：伊利舒化奶1盒（250ml） 植物油2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克）白砂糖4茶匙（20克） 高筋面粉300克 干酵母1茶匙（5克）

　　配料：火腿2片，奶酪2片，西红柿4片，生菜2片

　　面包机做法：

　　1）将舒化奶倒入盆中，加高筋面粉，盐，白砂糖，植物油和干酵母。打开开关，选择普通面包按键，待面发好后，均匀的撒上一层芝麻或你喜欢的任何果仁，继续烤制，待面包机提示“已完成”，香喷喷的面包就做好了。

　　2）面包最好不要趁热吃，完全冷却后，口感最好。

　　3）待面包冷却后，切成1厘米厚的片，将火腿片，奶酪片，西红柿片和生菜夹在中间，就是简单，健康又美味的营养早餐啦。
　　烤箱做法：

　　1）将面粉放入大碗中，撒入干酵母和盐，倒入250ml舒化奶，用手揉成光滑的面团儿，再放入白砂糖和植物油，继续揉，直到植物油和白砂糖和面团儿完全融合后，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

　　2）待面团儿膨胀至2倍大小时，用手将面团中的空气揉出去，再次盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，这称之为2次发酵。

　　3）当2次发酵后的面团儿也呈2倍大时，将面团儿中的空气揉出去，放在吐司盒子里，均匀的撒上一层芝麻。

　　4）此时烤箱用180度的温度预热5分钟，然后将吐司盒放入烤箱中层，烘焙20分钟后，拿出刷上一层蛋液，继续烘烤2分钟即可。

　　5）待面包冷却后，切成1厘米厚的片，将火腿片，奶酪片，西红柿片和生菜夹在中间，就是简单，健康又美味的营养早餐啦。

　　简易什锦炒饭·····

　　原料：隔夜剩米饭300克 鸡蛋2个 冷冻豌豆100克 胡萝卜1根 盐1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml）香葱少许

　　做法：

　　1）将隔夜剩米饭从冰箱里提前取出，放于室温下，自然回温。胡萝卜去皮切成小丁。冷冻豌豆从冰箱里拿出来，放入碗中，加少许清水解冻后，洗净沥干。香葱切成末。

　　2）锅中倒入油，烧至7成热将胡萝卜丁和豌豆放入炒1分钟后盛出。鸡蛋打散，加入料酒和清水，继续搅打几下至均匀。（放料酒可以给鸡蛋去腥，放一些清水，在炒鸡蛋的时候，由于水油分离的作用，可以是炒鸡蛋更加蓬松软嫩。）

　　3）锅中补一些油，大火油8成热时，持续用大火将鸡蛋炒熟后盛出。（具体做法可以参照“炒鸡蛋”）

　　4）锅中再倒入少许油，加入米饭不停的翻炒，直到米粒变得干爽有弹性。将炒好的胡萝卜丁和豌豆倒入米饭中，再加入鸡蛋，调入盐，翻拌均匀加入香葱即可。
　　超级啰嗦：

　　**做好炒饭的关键，就是最好选择隔夜剩米饭，这样才能保证米粒的干燥和弹性。刚出锅的米饭，水分较多的，不太适合做炒饭。

　　**米饭炒之前，可以在手上沾点清水将成团的米饭疙瘩分开，或者在炒米饭时，用铲子将其剁开，而不是用力往下按压，那样做出来的饭颗粒不饱满，黏黏的。

　　**还有另外一个方法，炒饭过程中，可以在米饭的表面撒少许盐，并调成中火，盖上锅盖焖1分钟，这样有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开。

　　**炒饭可以搭配各种材料，是消灭自家冰箱余货的方便之举。但是针对不同材料要注意的是：

　　例如青菜、鸡蛋等易熟的材料，在米粒炒好之后再添加，能保证食材营养不流失，口感脆嫩。

　　肉类或者海鲜类，提前炒熟。牛羊肉等可以添加葱姜蒜一起爆香，这样也能去除腥味，虾、鱼等海鲜类，可以提前焯烫断生。

　　酸奶+煎鸡蛋，早上空腹喝酸奶比喝牛奶要好，但是记得提前从冰箱里拿出来，或者用焖烧锅头天晚上煮好的稀饭直接焖在锅里第二天早上喝就行啦，又方便又快

Answer 2

微波炉是干什么用的？烤面包机是什么时候用的？蒸锅是什么时候用的？
就是这个时候用的！
早餐不外乎就是吃：煮鸡蛋，面包夹香肠或奶酪，热牛奶这些，还可以准备一些咸菜，这个凉的就可以了。如果家里没有微波炉烤面包机蒸锅，就热开水吧，可以吃方面面。哦，饭后再吃点水果刷刷肠子。