如何做毛血旺
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毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
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毛血旺怎么做？鸭血切片，毛肚切条，午餐肉鱿鱼切片，加入开水中捞出，准备葱姜蒜豆瓣酱，加入清水，生抽盐鸡精，胡椒粉，加入自己喜欢吃的菜，即可。
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鸭血火腿毛肚肥肠，葱姜蒜辣椒酱炒香，鸡粉精盐十三香，炒香放水烧开，放入配料既可。
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下饭神器，麻辣鲜香烫的毛血旺，快来一起学习！
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