Question

酸辣鸡胗的做法

Answer 1

材料：

鸡胗10个（200克），酸豆角200克，新鲜红椒1颗，姜蓉5克，蒜蓉5克，大葱碎5克

调味料：

盐1/4小匙，米酒1/2大匙，砂糖1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，芝麻香油1小匙

做法：

1.将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉。

2.锅内烧热1/2大匙油，放入鸡胗片，盐，米酒，大火翻炒至变色，连汤汁盛出备用。

3.锅内放入1大匙油，冷油放入姜，葱，蒜蓉炒出香味。

4.加入酸豆角碎，砂糖1小匙，中火炒至出香味。

5.最后加入炒好的鸡胗，生抽，老抽，转大火再翻炒约1分钟。

6.最后加入新鲜红椒，芝麻香油，翻炒约1分钟即可。

Answer 2

酸辣鸡胗怎么做？鸡胗切片冷冻一下更好，然后起锅烧油加入鸡胗，炒至八分熟然后加入老抽，姜蒜辣椒，加入一些调料翻炒即可出锅 。

Answer 3

Answer 4

Answer 5