Question

肯德基新奥尔良烤翅的科学做法？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

新奥尔良烤鸡全翅

原料：

鸡全翅1000g（或者单烤翅中，翅根都可以）、新奥尔良烤肉料70g、清水70g、橄榄油少许。

做法：

1、鸡翅彻底洗净，控干水份。（可以在鸡翅上划几刀，或者用牙签扎洞帮助入味。）；
2、加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料；
3、分袋装。每袋装一次吃的分量。比如2个一袋，或者3个，4个一袋。入冰箱冷藏至少过夜，或者24小时。冷藏过程中平放，隔几小时可以拿出来晃动一次，这样入味更均匀；
4、烤箱预热200度。烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住。放在烤盘上，中层，上下火，30分钟左右。中途可以刷几次腌制剩余的料；
5、腌好的鸡翅除去要烤的部分，其余放冷冻室。下次吃时提前拿出来解冻再烤即可。