Question

排骨煲粥的做法

Answer 1

鲜香排骨粥原料：大米100克、小排骨150克、香菜50克、水600克左右。熟猪油、盐、味精、香油和胡椒粉适量。　　
做法：排骨剁成2厘米见方的小块，用开水焯一下，去掉血污，捞出控水；香菜切成碎末；锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀；食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。　
　特点：粥稠鲜醇，排骨酥香。排骨含钙量大，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。

Answer 2

原料:排骨,大米,姜
做法：
1、小排骨洗净焯水；
2、电饭锅或慢炖锅放水，大米，姜片，小排骨；
3、炖煮至熟即可；
4、吃时加入少许盐，葱花调味
小贴士：
1、熬粥的水可以用高汤代替更加营养；
2、如果是小孩吃孩子若太小不宜用排骨，瘦肉切小块即可；安全最重要哈；
3、配家常摊饼，或小馒头，包子均可。

Answer 3

排骨斩件过水去血沫，东北米适量加少许盐用水泡一小时适量水煲开下排骨，米，姜一小片同煲至粘稠，入盐、鸡精、丫或胡椒粉、少许麻油调味，上桌撒少许葱花即成。一般可加入菜干或瑶柱同煲则别具风味。