Question

人如果长期不吃盐对身体有什么影响？

Answer 1

每个人每天摄入食盐４～６克，这是世界卫生组织推荐标准。 而中国盐业有关部门新近公布的一项调查显示，去年我国人均摄盐量仍然大大高出这个标准。全国吃盐最多的是东北人，平均每人一天要吃１８克盐，摄盐最低的是广东人，吃盐量为８克，也大大高出世界卫生组织推荐标准。 国民饮食太重口味，医学专家普遍认为，摄盐过量已经成为危害国民健康的重要危险因素！只顾饱口福，往往要付出相当大的健康代价。 口味重容易患病 近年来，不断有专家大声疾呼，减盐、控盐。华中科技大学附属同济医院副教授曾良驹指出，正常人２４小时的排盐量为３～５克，在食物中每日只需补充４～６克盐，就可以满足人体正常需要。盐摄入过多，反而会加重肾脏和心血管的负担，引起肾病加重、高血压、心脏病和中风。 世界卫生组织曾对美、日、马绍尔群岛等５个不同地区居民每日食盐量与高血压的关系进行了调查。结果发现：每日吃盐低于４克，几乎没有高血压患者；每日吃盐７克，血压超过标准者占６．９％；每日吃盐１０克，高血压患病率８．６％；每日吃盐１４克，高血压患病率２１％。 在已知的高血压人群中，血压控制良好的不到１０％。除了一部分人未认真服药外，相当数量的人药没少吃，血压就是降不下来，摄盐过多是主要原因之一。 高盐饮食，尤其与高热能饮食一同食用时，胃黏膜便直接暴露在有害物质刺激下，还会引起胃炎、胃溃疡。有调查显示，与日常饮食较为清淡的人相比，吃盐多的人患胃病的几率要高７０％以上；每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人，与不吃的人相比，患胃病的几率要高出一倍。而胃癌更是在盐消耗量高的地区高发。 盐摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也越差。吃得清淡点，在一定程度上相当于补钙。曾良驹指出，盐还有吸收水分的作用。盐吃得越多，体内潴留的水分就越多，不仅引起水肿，而且导致身体的毒素无法排出。对于肾脏、肝硬化腹水、心力衰竭和高血压等病人来说，高盐无异于“火上浇油”。 总之，吃盐过多对健康不利。日本人原来摄盐量也很高，在普及健康观念和知识的过程中，平均摄盐量由每人每天２９克下降到１０克以下。饮食习惯的改变带来了日本人健康水平的提高，其高血压发病率逐年明显下降。 世界卫生组织在推荐健康成年人每日吃盐量不宜超过６克的同时，还建议： ——糖尿病非高血压患者不超过５克； ——高血压患者不超过３克； ——糖尿病高血压患者不超过２克。 食物本身也含“盐” 我们日常饮食习惯里，即使做菜时少放盐，也常常在不知不觉中摄盐过量。这是因为我们买回来的食品，尤其是熟食和其他半成品食品本身就含盐。一般带包装的食品上大部分都标明了钠的含量，在计算盐含量时，要把包装上钠的含量乘以２．５，这才是精确的含盐量。 １克味精就含盐０．５克，在我们平常吃的食物中，更是含有大量隐性的盐。比如１００克酱油相当于１５克食盐；１００克榨菜相当于１１克食盐；１００克香肠、火腿相当于４克食盐。就连许多蔬菜，如空心菜、豆芽、虾类、紫菜里，也都含有一定钠盐。 由此可见，控盐应全方位入手，单单减少做菜时食盐的摄入是远远不够的。要做到低盐饮食，应少吃以下食品：火腿、香肠、牛肉干、咸蛋、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精等。 健康源自“淡生活” 传统观念认为，“淡而无味”。吃得咸和淡只是一个习惯问题。在所有菜系中，粤菜最为清淡，如今与川菜、湘菜一样风行全国。足见淡未必就“无味”，只要在烹调上下点工夫，美味和健康完全可以兼得。姚平建议用“餐时加盐”的方法控制食盐量。“餐时加盐”就是在烹调时或起锅时少量加盐或不加盐，吃前再撒上盐末，吃起来咸味足够。这种方式在欧美国家十分流行。这样既控制了盐量，又可避免高温烹调时碘的损失。 多做些酸、苦、甜、辣等口味的菜肴。利用蔬菜本身的风味来调味，将青椒、番茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，像番茄炒蛋等。烹调时，用糖醋、白醋、柠檬、苹果、菠萝、柳丁汁等糖酸味调汁，也能相对减少对咸味的需求。另外，以醋代盐，吃水饺时，只放醋，同样味美。 目前市面上出现了一种“高钾低钠盐”，它的主要成分是钾离子而非钠离子，国民不妨将升高血压的“钠盐”变为平稳血压的“钾盐”。 除此以外，还应该尽量少吃腌制食物，譬如用新鲜竹笋代替笋干，用新鲜肉换下香肠、腊肉，多炖煮，少油炸和红烧。

Answer 2

吃盐多和少的危险都很大,一般的多可能是高血压的诱因,如果心脏有问题的摄入盐过多会导致血容量增加造成心脏负担过重,引起严重病症.这个危害来得快点.要盐过少,会导致血中的钠会下降,引起血液渗透压降低,水分进入细胞,这也是很危险的,但这要长时间的低盐或无盐才能造成.

Answer 3

人每天的食盐摄入都是有规定的，只要不要食用的太多，对身体是有好处的。人不可以不吃食盐，长期不吃食盐，会让人体内缺少钙离子，还有四肢无力。并且，大家在日常生活中如果不吃盐，会发生食欲不振的现象还有手脚没有力气。

Answer 4

如果长期低盐或者缺盐，可导致食欲不振，全身乏力等现象。不过，盐在内分泌的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高。钠盐还有吸收水分作用，如体内钠盐积聚过多，就会增加心脏负担，还能引起水肿。因此，高血压患者食盐摄取每天应该限制在3克以下。

Answer 5

吃盐是为了补充体内的钠离子，而体内很多器官需要钠离子。如果不吃盐，就没力气，和碘无关。有人就吃无碘盐（我家也备有，很少吃罢了），补充碘可以从海产品上摄取，比如海带、紫菜、海苔等等。