用鲍鱼干和鸡如何做汤

还需要什么材料做法... 还需要什么材料 做法 展开
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夜夜笙歌25
推荐于2016-11-23 · TA获得超过5.8万个赞
知道大有可为答主
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鲍鱼香菇鸡汤
材料:
1. 鲍鱼干
2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)
3. 香菇数朵
4. 姜少许
5. 盐少许
做法:
1. 鲍鱼干洗净剪碎(不用泡)
2. 香菇泡软
3. 老鸡洗净川烫
4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才会软且入味
5. 上桌前再放盐即可
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