Question

怎么做韩国泡菜汤

Answer 1

韩国泡菜简单做法

  1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天   注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油   2.腌了半天后，挤掉水分   3.准备好：姜，蒜，苹果，梨   4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可   5.辣椒面，盐，味精   辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度   6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  韩国泡菜

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中   8.搅拌   9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹   10.接着抹   11.整棵都抹好了.   12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。   13.3—5天后成功   泡菜的保存   01.做好的泡菜，用食品袋密封好。   02.放入密封性能好的盒子里收藏，袋口一定要扎紧。  特别提示：   1.拌泡菜的时侯一定要记得戴手套，不但是为了卫生，更是因为辣椒粉很辣啊。手痛不要找我：）   2.做泡菜所的容器和筷子一定要干净无生水，洗蔬菜的时侯也是要用凉开水洗，然后彻底沥干水。   3.装泡菜的盒子的密封性能一定要好，不然泡菜的味道很重，会让冰箱里有异味。   4.放糯米糊的原因是让辣椒粉变的稠一些，味道也更好一些,如果不做糯米糊也可以用凉开水代替。