Question

求自制西餐

马上就情人节了想做顿西餐犒劳老公 可是不会做啊 那位可以帮帮我啊 需要的材料和制作方法

Answer 1

呵呵，其实在家做西餐并不难。
那我跟你说说在家怎么制作简易而又美味的牛扒吧。
首先到你们的市场去采够一些牛柳回来，把那些牛筋去掉，然后逆着肉的纹路开成一厘米到两厘米的厚度，手里抓几个牙签扎扎开好的肉，有肉锤更好了，用肉锤轻轻锤一锤就行了。然后弄个腌牛扒的容器，容器里放点红酒，当然无红酒放点米酒也不错，再放入放适量盐，味精小半个鸡蛋清，少许的洋葱丝和蒜粉，无蒜粉也可以弄点新鲜的大蒜头拍茸，滴一点点老抽（为了煎制得更好看），倒入花生油将所有材拌匀，将准备好的牛肉放入腌器里面用手一起拌五分钟，油的多少以刚好泡着牛肉为准。腌制两三小时。
准备牛扒汁：取出的牛精过开水将血水去尽，在放入放有生姜的水里慢慢煮两三个小时，煮的高汤用来做简单的黑椒汁。
锅里放黄油，无黄油去菜市卖牛肉那里买点肥的牛油或其他油也可。炒洋葱，洋葱切丝或粒都可以，将水份炒干，加入黑胡椒炒一会。然后取出放冷，刚煮好的汤（放冷）和炒的洋葱一起放搅拌机里打碎成汁状，在放锅里加热调味，如果汁不够浓可以加一点花生酱弄浓一点，味道还是不错的，这样黑椒汁便做好了。
最后就是煎牛肉，平底锅加热后放点油在倒出，将腌好的牛排沾点腌制肉的那些油煎煎，火不要太大，刚放下锅里不要去动他，煎个一分钟在去看煎上色没，煎上色就可以翻过来了，几成熟自己掌握了。最后就是装盘点缀将汁淋到煎好的牛扒上，然后叫你老点腊烛开红酒，用餐吧。。
打得真累。。。。。

Answer 2

教你做一个最简单的西式套餐吧
1。水果沙拉
超市买一瓶沙拉酱，苹果，香蕉，西瓜少量，如果想要色泽艳丽，可多用几种不同颜色的水果搭配更佳。取净肉，切成大拇指块的丁用沙拉酱拌匀即可。
2。咖喱蛋包饭。
煎一张蛋皮备用。炒一个蛋炒饭（炒饭里自已想放什么可由喜好添放），炒饭里放咖喱，使炒饭美色金黄呈亮。将炒好的饭对折包在蛋皮中呈月牙状，煎两片火腿配在旁边即可。
3。糕点一份。
这个可根据自己喜好去蛋糕店买点。因为这个需要设备，做起来不方便。
4。咖啡或红茶一杯。
这是最简单的一个西式配餐了。希望对你有用。

Answer 3

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