Question

买了调料包的酸萝卜老鸭汤怎么做

Answer 1

主料：鸭子半只、酸萝卜老鸭汤调料半袋

辅料：油适量、盐适量、小葱适量、料酒少许、姜适量

1、将买回来的半只鸭子洗净。

2、剪去翅膀的尖角。

3、将半只鸭子，凉水下锅。

4、大火加盖焯水。

5、捞出冲洗干净，再浸泡10分钟，后剁大块。

6、另起锅，放鸭块，倒入清水，放葱姜，加盖大火。

7、煮沸后，捞去血沫，转小火，加盖炖5~8分钟。

8、准备好：酸萝卜老鸭汤调料。

9、倒入半袋酸萝卜调料。

10、倒少许料酒。

11、大火加盖，滚开后，转小火再炖5分钟。

12、撒上葱花和枸杞，关火即可。

13、成品。

Answer 2

经典家常菜：酸萝卜老鸭汤

材料：

鸭子1只    白萝卜1个    

大葱1个    生姜1个    

辣椒2个    桂皮1个    

大料少许    香菇适量    

酸萝卜老鸭汤料包1袋    牙签    

制作方法：
1. 山东嫩鸭一只！天猫超市有售。把鸭子解冻后去除血水，清理干净。

2. 把各种调料准备好，料越足越鲜美！全部都是提鲜的！

3. 把部分调料放入鸭子肚内，在天猫买的鸭子肚子是打开清理好的，很方便。填充后用牙签把肚皮穿起来，以免调料从肚内跑出。这样炖出的鸭子味道鲜美

4. 白萝卜切好后与鸭子一同放入锅内，不要为了想多吃酸萝卜就多加料包，一个老鸭汤一包料即可，不然会过咸。白萝卜与酸萝卜一起煮顿后味道也是极好的～

5. 现在准备开炖了！老鸭汤的秘诀在于各种调料要足，越足越有味道！更重要的是时间。用高压锅压制2小时。保证味道极为鲜美！

6. 出锅啦。汤滋补有味道，鸭子鲜嫩可口，一触即破。还有就是炖的时候不需要添加任何调料，鸭汤料即可。

Answer 3

经典家常菜：酸萝卜老鸭汤

材料：酸萝卜80克（或是老鸭汤调料一包）、鸭子500克、泡椒10只、料酒30ml、干花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和盐、葱适量。

制作方法：

1、将老鸭子清洗干净，切成小块备用；
酸白萝卜切成块备用；
2、炖锅中的水烧开后，放入切好的鸭块，加入料酒、葱、花椒大火煮开，然后捞出用清水冲清鸭块表面的浮沫，沥干水分备用；
3、炖锅内加入适量清水，放入鸭块、酸萝卜、花椒、泡椒、大蒜、姜片、白糖、料酒；
4、盖上盖子转中小火炖90分钟，出锅时放入盐、胡椒粉和葱花调味即可。

小贴士：

1.如果家里没有酸萝卜，大家可以在超市买袋装的酸萝卜老鸭汤调料，选购的时候，要注意看生产日期、安全标示，这样做起来更方便。

2.如果不嫌麻烦，可以增加一个步骤，味道更好哦——
将炒锅烧热后，放入油加热至7成，放入花椒、姜片、大蒜爆香后，倒入鸭块，用大火煸炒5分钟，然后再将炒好的鸭块倒入水中炖煮，这样做的目的是让鸭皮里的油能释放出来，吃起来不油腻，且汤更香。

Answer 4

查百度就怎么样做咯