Question

中国八大名酒是指那几种酒呢？

第二届评酒会评出的还有那些名酒呢
八大名酒是哪八种？
四大名酒是茅台、汾酒、泸州老窖、西凤。
其他四种是：五粮液、洋河大典、董酒、全兴大曲、古井贡酒、剑南春还是其他的？

Answer 1

中国八大名酒

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茅台酒 尊为中国国酒，以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅台酒一般52~54度，产于贵州省仁还县茅台镇，因产地而得名。该厂位于赤水河畔，有270余年的历史。相传公元1704年，有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麦制曲，赤水河之水作引，酿的醇香美酒风味却与汾酒不同，故称“华茅”。即杏花茅台。1873年设立的荣和酒坊，后为贵州财阀赖永初所有，是为“赖茅”。

汾酒 该酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。

泸州老窖
特曲 产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为著名。“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤，适宜细菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香，心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨。

五粮液 产于四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料而得名。水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。

洋河大曲 现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于世。 “闻香下马，知味停车；酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明，醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格。

剑南春 现产于四川省绵竹县酒厂，是我国有悠久历史的名酒之一。唐代以“春”命酒，绵竹是当年剑南道上一大县，由此得名。相传唐代李白曾在绵竹“解貂续酒”，有“士解金貂，价重洛阳”的佳话。以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，经精心酿制而成，属浓香型。酒度有62度和52度两种。特点为芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长。

古井贡酒 产于安徽亳县古井贡酒厂。厂内一口古井已有1400年历史。当地多盐碱，水味苦涩。独此井之水清澈甜美，用以酿酒，酒香浓郁，甘美醇和，该井被称为“天下名井”。自明万历年间就为进贡之酒。古井贡酒酒液清澈透明，香如幽兰，粘绸挂杯，余香悠长。属浓香型酒。其酒度为60~62度。

董酒 产于贵州省遵义市董酒厂，酒度60度，因厂址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊的一种酒品。它采用优质粘高粮为原料，以“水口寺”地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串烧而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。

Answer 2

评酒会评选结果
第二届全国评酒会共评出全国名酒 18种，全国优质酒27种。
18种名酒是：
白酒类八种：
五粮液 四川省宜宾五粮液酒厂
古井贡酒 安徽省是县古井酒厂
沪州老窖特曲 四川省沪州酒厂
全兴大曲酒 四川省成都酒厂
茅台酒 贵州省茅台酒厂
西凤酒 陕西省西凤酒厂
汾酒 山西省杏花村汾酒厂
董酒 贵外省遵义董酒厂
黄酒类二种：
绍兴加饭酒 浙江省绍兴酿酒总厂
沉缸酒 福建省龙岩酒厂
葡萄酒、果露酒七种：
白葡萄酒 山东青岛葡萄酒厂
味美思 山东烟台张裕葡萄酿酒公司
玫瑰香红葡萄酒 山东烟台张裕葡萄酿酒公司
夜光杯中国红葡萄酒 北京东郊葡萄酒厂
特制白兰地 北京东郊葡萄酒厂
金奖白兰地 山东烟台张裕葡萄酿酒公司
竹叶青 山西省杏花村汾酒厂
啤酒一种：
青岛啤酒 山东省青岛啤酒厂
27种优质酒是：
白酒类九种：
双沟大曲酒 江苏省双沟酒厂
龙滨酒 黑龙江省哈尔滨市龙滨酒厂
德山大曲酒 湖南省常德
全州湘山酒 广西壮族自治区全州
三花酒 广西壮族自治区桂林
凌川白酒 辽宁省锦州
哈尔滨高粮糠白酒 黑龙江省哈尔滨
合肥薯干白酒 安徽省合肥
沧州薯干白酒 河北省沧州制酒厂
黄酒类五种：
福建老酒 福建省福州
寿生酒 浙江省金华
醇香酒 江苏省苏州
大连黄酒 辽宁省大连
即墨老酒 山东省即墨
葡萄酒、果酒类十种：
长白山葡萄酒 吉林省吉林市长白山葡萄酒厂
通化葡萄酒矿 吉林省通化葡萄酒厂
中华牌挂花酒 北京葡萄酒厂
民权红葡萄酒 河南省民权
山植酒 辽宁省沈阳
广柑酒 四川省渠县
香梅酒 黑龙江省一面坡
中国熊岳苹果酒 辽宁省盖平
五加皮 广东省广州
荔枝酒 福建省漳州
啤酒类三种：
特制五星啤酒 北京
特制北京啤酒 北京
14“上海啤酒 上海

Answer 3

按照白酒的香型分为酱香型、清香型、浓香型、米香型和其它香型五种
八大名酒：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、五粮液酒、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒（全国酒评会评出国家名酒前八名）

Answer 4

补充一个酒鬼酒~

Answer 5

天,这么多酒?