Question

沙丁鱼有什么营养价值

沙丁鱼有什么营养价值

Answer 1

1、沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸——可以减少甘油三酸脂的产生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
　　
2、沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用。

3、沙丁鱼的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡) 89
硫胺素(毫克) .01
钙(毫克) 184 　　
蛋白质(克) 19.8
核黄素(毫克) .03
镁(毫克) 30 　　
脂肪(克) 1.1
烟酸(毫克) 2
铁(毫克1.4 　　
锰(毫克) .07 　
维生素E(毫克) .26
锌(毫克) .16 　　
胆固醇(毫克) 158
铜(毫克) .02 　　
胡罗卜素(微克) 1.3
钾(毫克) 136
磷(毫克) 183 　　
视黄醇当量(微克) 78
钠(毫克) 91.5
硒(微克) 48.95