薯片等易碎食品宜采用充气袋包装 下列气体中最不适宜充入的是( ) A、N2 B、O2 C、CO2 D、空气
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D吧。我也不是很清楚B和D选择哪个,但是我比较倾向于D。因为薯片这类食物大部分应该密封保存,隔绝的是使它变软的物质。空气中有少量的水蒸气,水蒸气是使薯片变软的主要原因,空气中也含有O2,但是量少,70%是N2,而O2的话主要是氧化,它对于薯片的作用我也不是很清楚。这选择题我选择D,但是我不清楚B的原因,抱歉了,知识有限啊。希望下面的人能给点解释。
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上海特正包装材料有限公司
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