氨基酸的个数-肽链数=脱去水分子数=肽键数,为什么 10

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泡泡201151
2011-08-14

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先举个例子：比如有20个氨基酸，形形成一条肽链，则脱去水分子数为19。现在形成两条肽链，一条10个AA，则每条肽链脱去9个水分子，一共脱去18个，即20（AA数）-2（肽链数）=18.
这样能让你会做题但不能让你做到知其然更知其所以然。你可以这么理解：每条肽链上的AA数总比脱去的水分子数多1，所以有几条肽链，总共的AA数就比脱去的水分子数多几。

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迈杰
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茆鹏
推荐于2017-11-24

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水分子数=肽键数这个没问题，因为形成一个肽键产生一分子的水！

氨基酸的个数-肽链数=脱去水分子数，其实也只是简单的数学推导过程。
一。形成1条肽链的情况【氨基酸的个数—1（肽链数）=脱去水分子数】
1. 氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的?

2. 两个氨基酸脱水缩合反应生成一个二肽，失去几分子水?

3. 三个氨基酸脱水缩合，失去几分子水?

4. N个氨基酸脱水缩合反应呢?

二。形成n条肽链的情况【氨基酸的个数—n（肽链数）=脱去水分子数】

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