Question

手被辣椒辣到该怎么办？

Answer 1

最有效果的妙招是：1 用酒精或醋来回涂抹。2 用热水洗手。

为什么呢？来看看科学的原理：
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

看到了吧？其实把手泡在冷水里面，或者用冰块敷只能暂时麻醉，一旦停止，手还是会很辣。另外，小猪在搜索的过程中，也发现民间的一些偏方，没有亲自试过，发出来给大家参考参考：
1 在火上烤一会（小猪觉得这个有点残忍，麻醉感觉神经？如果熟了怎么办呀？）
2 用肥皂水泡一下
3 涂抹一点牙膏
4 放嘴巴力吸吮（看样子是要把辣椒转移到嘴巴上，难道不是更加难受吗？还不如上大街上找人握手得了）

其实呢，切辣椒最好带上橡胶手套，这样就不会辣到手了。对了，如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛，抓屁股，还有**等任何敏感部位，否则，呃，后果很严重。

Answer 2

大家也许都有过这样的经历，切完辣椒后，手像被火烧了一样地疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

用淘米水泡一会。

或者用盐水洗（刚开始可能会很痛，过一会就好了！）
最后，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。芮莉莉

Answer 3

哈哈，今天10点帮爸爸穿辣椒，没戴手套，那辣椒水流的满手都是。开始还不觉的，后来那个辣呀!!! 真不想活了！后来用肥皂洗没用，用醋泡也没用，用酒精也没用（可能是天气太热手受不了），手辣的红红的还有点肿。妈呀！现在才知道辣椒水的威力真不是人受的。后来拿来冰箱里的冰放到装了水的大碗里，手就泡到里面，真像到了天堂终于舒服了。可是手不能离开冰水，一离开就像火烧一样。只有不停的换冰水。但这也不是办法呀！后来想起我穿辣椒时咬了一点辣椒，辣椒粘在嘴唇上觉得很辣现在不辣了。一定是用舌头舔的结果，对一定是口水，口水中有消化酶，消化酶把辣椒素分解了。然后我就在手上抹上口水（实际上就是舔手，就像狗舔爪，哈哈没办法，谁让我的手辣的跟上大刑一样呢），抹完后戴上一次性手套泡在冰水里。过了几分钟好像好了些。然后就不停的在手上抹口水。注意啊，抹口水前一定要用水冲掉前次抹的口水，这是反复尝试的痛苦经验呀！后来手辣的程度越来越轻。我现在全好了，也能跟你打字了。今天真是炼狱的一天那。

Answer 4

先用湿毛巾在冰箱里进行冷冻，然后再包在手上，就可以减轻症状。

Answer 5

牙膏涂上，反复擦拭。再用清水洗干净，效果显著。或用酒精擦拭效果也很棒。